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- 총 27 분
- 준비: 15 분
- 요리: 12 분
- 수율: 4 인분
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 739 | 칼로리 |
| 27g | 지방 |
| 102g | 탄수화물 |
| 31g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 4 인분 | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 739 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 27g | 35 % |
| 포화 지방 7g | 36 % |
| 콜레스테롤 18mg | 6 % |
| 나트륨 442mg | 19 % |
| 총 탄수화물 102g | 37 % |
| 식이 섬유 19g | 69 % |
| 단백질 31g | |
| 칼슘 1128mg | 87 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
토마토와 바질을 곁들인이 엔젤 헤어 파스타 레시피는 올리브 가든 레스토랑에서 제공되는 것과 비슷합니다. 많은 독자들은 이것이 유명한 식당 요리와 매우 유사하지만 (정확한 복제는 아님) 동의합니다. 한 독자는 소스에 약간의 발사믹 식초를 제안합니다. 해당 팁에 대한 팁 및 변형 섹션과 일부 추가 성분 및 대체물을 참조하십시오.
Capellini는 천사 머리 파스타 (literal translation: little hairs)이고, Pomodoro는 토마토에 대한 이탈리아어 단어입니다.
접시에 통조림 토마토를 사용할 수 있지만 신선한 정원 토마토로 환상적입니다. 신선한 토마토와 바질이 풍부한 정원을 가질만큼 운이 좋으면이 요리법은 훌륭한 선택입니다.
성분
- 엑스트라 버진 올리브 오일 1/3 컵
- 다진 마늘 3 쪽
- 2 개 (14.5 온스)의 깍둑 썰은 토마토 (또는 신선한 껍질을 벗기고 깎은 토마토 약 2 파운드)
- 1/4 작은 술 후추
- 코셔 소금, 맛보기
- 12 온스 엔젤 헤어 파스타 (카펠리니)
- 잘게 썬 바질 잎 2 컵, 느슨하게 포장
- 갓 Par은 파마산 치즈 1 컵
그것을 만드는 단계
재료를 모으십시오.
프라이팬 또는 소테 팬에서 올리브 오일을 중간 정도의 낮은 열로 가열하십시오. 마늘을 넣고 약 2 분 동안 또는 부드러워 질 때까지 요리하십시오.
토마토, 후추, 소금을 넣고 약 2 ~ 3 분 동안 계속 저어줍니다. 열에서 제거하십시오.
한편, 포장 된 지시에 따라 엔젤 헤어 파스타를 소금에 절인 끓는 물에서 요리하십시오. 잘 배수하십시오.
뜨겁고 배수 된 파스타를 큰 서빙 그릇으로 옮깁니다. 토마토 혼합물, 신선한 다진 바질, 파마산 치즈 반으로 파스타를 부드럽게 버무립니다.
즉시 서빙하고 테이블에 남은 파마산 치즈를 제공하십시오.
즐겨!
팁
- 이 요리는 마늘 빵 한 쪽과 던진 샐러드로 훌륭합니다. 천사 머리 파스타 대신 스파게티 스쿼시를 사용할 수도 있습니다. 스파게티 스쿼시를 요리하는 가장 쉬운 방법 중 하나는 전자 레인지입니다. 슬로우 쿠커 또는 압력솥은 다른 두 가지 쉬운 방법으로 구운 가지, 호박, 새우 또는 닭고기로 완성 된 파스타를 제공하십시오.
레시피 변형
- 전 올리브 정원 직원에 따르면, 실제 요리에는 발사믹 식초가 약간 있습니다. 그녀는 발사믹 식초 2 테이블 스푼을 토마토 소스에 첨가하지만 양을 자유롭게 실험 해보십시오. 그녀는 또한 신선한 아시아 치즈 또는 버팔로 모짜렐라를 추천합니다. 저탄수화물 옵션의 경우 엔젤 헤어 파스타 대신 요리 스파게티 스쿼시를 사용하십시오. 호박이나 여름 스쿼시 "파스타"는 또 다른 옵션입니다. 무른 익힌 판 체타, 햄 또는 베이컨도이 요리에 좋은 단백질을 만들 것입니다. 토마토 소스와 함께 던지거나 각 서빙에 뿌립니다.
레시피 태그:
- 파스타
- 공식 만찬
- 이탈리아 사람
- 가족 식사
