스프루스가 먹는다 / Teena Agnel
- 총 50 분
- 준비: 25 분
- 요리: 25 분
- 수확량: 4-6 인분
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 647 | 칼로리 |
| 33g | 지방 |
| 37g | 탄수화물 |
| 51g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 4-6 인분 | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 647 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 33g | 42 % |
| 포화 지방 7g | 36 % |
| 콜레스테롤 131mg | 44 % |
| 나트륨 1095mg | 48 % |
| 총 탄수화물 37g | 14 % |
| 식이 섬유 4g | 14 % |
| 단백질 51g | |
| 칼슘 98mg | 8 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
차우 멘 (Chow mein) 은 전국의 테이크 아웃 메뉴에서 인기있는 몇 가지 중화 요리 중 하나입니다. "mein"이라는 단어는 중국어로 된 국수 (따라서 다른 인기있는 요리의 이름 인 lo mein )를 의미하고 "chow"라는 단어는 튀긴 것을 의미합니다. 따라서 차우 멘은 야채, 단백질 및 향이 좋은 소스와 함께 튀긴 국수 요리입니다.
차우 멘 국수를 만드는 간단한 과정이며 중국 국수 요리를 위해 특별히 제조 된 아시아 국수를 구입하거나 매장에서 구입 한 스파게티를 꼬집어 사용할 수 있습니다. 닭고기 대신 새우 나 돼지 고기를 자유롭게 대체하십시오.
성분
- 녹두 콩나물 1 파운드
- 뼈가없고 껍질이없는 닭 가슴살 2 개 (각각 약 7 ~ 8 온스)
- 마리 네이드의 경우:
- 굴 소스 1 큰술
- 간장 1 작은 술
- 돌염
- 대추
- 옥수수 전분 1/2 작은 술
- 소스의 경우:
- 옥수수 전분 1 큰술
- 물 1/4 컵
- 저염 닭고기 육수 (또는 물) 1/4 컵
- 굴 소스 1 큰술
- 간장 1 큰술
- 돌염
- 대추
- 국수와 야채:
- 1/2 파운드 마른 완탕 국수
- 중 갈비 셀러리 2 개
- 1 파운드 복 쵸이 (또는 브로콜리)
- 1/2 파운드 신선한 버섯
- 빨간 피망 1 개
- 붉은 양파 1/2 개
- 파 1 개
- 식물성 기름 1/4 컵
- 구운 참깨 1/4 컵
그것을 만드는 단계
재료를 모으십시오.
스프루스가 먹는다 / Teena Agnel
요리하기 1-2 시간 전에 녹두 콩나물을 헹구어 완전히 물을 흘릴 시간을 가지십시오.
스프루스가 먹는다 / Teena Agnel
그릇에 매리 네이드 재료를 넣고 옥수수 전분을 마지막에 넣고 잘 섞습니다.
스프루스가 먹는다 / Teena Agnel
닭고기를 얇은 스트립으로 자르고 매리 네이드에 추가하십시오. 20 ~ 25 분 동안 그대로 두십시오.
스프루스가 먹는다 / Teena Agnel
한편, 소스를 준비하십시오. 작은 그릇에 옥수수 전분을 물로 녹입니다.
스프루스가 먹는다 / Teena Agnel
닭고기 국물, 굴 소스, 간장, 소금 및 후추를 첨가하십시오. 잘 섞고 따로 보관하십시오.
스프루스가 먹는다 / Teena Agnel
끓을 때까지 끓는 소금물에면을 굽습니다.
스프루스가 먹는다 / Teena Agnel
조리 과정을 중단하기 위해 즉시 냉수에 빠지십시오. 그런 다음 철저히 배수하십시오.
스프루스가 먹는다 / Teena Agnel
셀러리와 복 쵸이를 대각선의 1/2 인치 조각으로 자릅니다. (복 쵸이를 브로콜리로 대체하는 경우 더 이상 줄이 나오지 않을 때까지 줄기를 껍질을 벗기고 대각선으로 얇게 썬다.)
스프루스가 먹는다 / Teena Agnel
버섯을 자르고 빨간 피망을 덩어리로 자릅니다.
스프루스가 먹는다 / Teena Agnel
양파를 자르고 파를 자릅니다.
스프루스가 먹는다 / Teena Agnel
웍 또는 프라이팬을 중간 높거나 높은 열로 가열하십시오. 기름 2 큰술을 넣으십시오. 기름이 뜨거우면 국수를 넣으십시오. 황금이 될 때까지 한 번에 튀김. 냄비에서 국수를 제거합니다.
스프루스가 먹는다 / Teena Agnel
나머지 2 큰술 오일을 가열하십시오. 양파와 닭고기를 넣고 닭고기가 갈색이 될 때까지 그리고 거의 익을 때까지 짧게 요리하십시오. 냄비에서 닭고기와 양파를 제거합니다.
스프루스가 먹는다 / Teena Agnel
원한다면 볶음하면서 약간의 소금으로 양념을해서 나머지 야채를 따로 요리하십시오 (파와 녹두 콩나물 제외).
스프루스가 먹는다 / Teena Agnel
복 쵸이 또는 브로콜리를 요리 할 때는 물 1/4 컵을 넣고 익을 때까지 덮으십시오.
스프루스가 먹는다 / Teena Agnel
볶음이 끝나면 팬에서 각 야채를 꺼내고 다음 야채를 요리하기 전에 필요에 따라 오일을 더 넣으십시오.
스프루스가 먹는다 / Teena Agnel
소스를 빨리 저어주세요.
스프루스가 먹는다 / Teena Agnel
닭고기와 야채를 냄비에 다시 넣고 소스 중간에 "웰"을 만듭니다.
스프루스가 먹는다 / Teena Agnel
소스를 부어 빠르게 두껍게 섞고 모든 것을 섞으십시오.
스프루스가 먹는다 / Teena Agnel
파와 녹두 콩나물을 저어주세요.
스프루스가 먹는다 / Teena Agnel
국수를 플래터에 놓고 요리 한 야채, 닭고기 및 소스 혼합물을 맨 위에 붓습니다.
스프루스가 먹는다 / Teena Agnel
구운 참깨로 차우 마인을 장식하십시오.
스프루스가 먹는다 / Teena Agnel
봉사하고 즐기십시오!
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