게티 이미지 / 아즈 리타
- 총 55 분
- 준비: 15 분
- 요리: 40 분
- 수율: 8 인분
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 301 | 칼로리 |
| 18g | 지방 |
| 8g | 탄수화물 |
| 25g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 8 인분 | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 301 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 18g | 23 % |
| 포화 지방 5g | 24 % |
| 콜레스테롤 76mg | 25 % |
| 나트륨 229mg | 10 % |
| 총 탄수화물 8g | 삼% |
| 식이 섬유 1g | 5 % |
| 단백질 25g | |
| 칼슘 68mg | 5 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
이 쉬운 레시피는 페퍼로니, 모짜렐라 치즈, 토마토 및 허브를 사용하여 닭 가슴살을 돋보이게합니다. 이것이 피자처럼 들린다 고 생각하면 맞습니다. 피자는 빵 껍질입니다. 이탈리안 트위스트와 함께 편안한 음식입니다.
이 레시피는 Jorj Morgan의 "At Home in the Kitchen"책에서 나온 것입니다.
성분
- 닭의 경우:
- 닭 가슴살 4 개 (피부, 뼈 없음, 각 6 온스)
- 올리브유 3 큰술
- 빵 부스러기 1/2 컵
- 오레가노 1 티스푼
- 1/2 작은 술 마늘 가루
- 맛볼 소금
- 후추 맛
- 소스의 경우:
- 1 캔 / 16 온스 토마토 (다진 것)
- 설탕 1 작은 술
- 오레가노 1 티스푼
- 1/2 작은 술 바질
- 1/2 작은 술 마늘 가루
- 맛볼 소금
- 후추 맛
- 토핑의 경우:
- 페퍼로니 2 온스 (얇은 라운드로 슬라이스, 8 조각)
- 모짜렐라 치즈 1/2 컵 (파쇄)
그것을 만드는 단계
닭 가슴살 준비
오븐을 350F로 예열하십시오.
치킨 파운드 두 장의 플라스틱 랩 사이의 가슴 절반은 약 1/2 인치의 두께로 포장된다.
얕은 프라이팬에서는 올리브 오일을 중간 정도 높은 열로 가열하십시오.
그릇에 빵 부스러기를 오레가노 및 마늘 가루와 결합하십시오. 소금과 갓 갈린 후추로 혼합물을 맛을 낸다.
빵 부스러기로 닭 가슴살을 입히십시오.
닭 가슴살을 올리브유에 갈색으로 갈 때까지 각면에서 약 4 분 정도 볶습니다.
닭고기를 베이킹 접시에 넣고 따로 보관 해 두십시오.
소스 만들기
냄비에 토마토, 설탕, 오레가노, 바질 및 마늘 가루를 결합하십시오.
10 분 동안 중간 불로 익힌다.
소금과 갓 간 후추로 간을하십시오.
캐서롤을 조립하고 구우십시오
베이킹 팬에 갈색 닭고기 위에 소스를 붓습니다.
페퍼로니 조각을 각 닭 가슴살 위에 놓고 모짜렐라 치즈를 뿌립니다.
20 ~ 30 분 동안 또는 치즈가 녹아서 갈색이 될 때까지 굽습니다.
서빙 제안
빵 껍질없이 닭고기와 페퍼로니 피자를 먹는 것과 비슷하기 때문에 전분이 필요합니다. 파슬리를 곁들인 양파와 버섯을 곁들인 버터에 넣은 파스타는 좋은 선택입니다. 또는 올리브 오일과 마늘에 넣은 스파게티의 단순한면은 맛있는 보완입니다. 마늘 빵 (탄수화물은 많지만 이탈리아 밤)과 양상추, 아티 초크 하트, 붉은 양파, 파르 메산 치즈가 들어간 이탈리아 그린 샐러드와 비네 그레트 드레싱을 곁들여 식사를 마무리하십시오.
오르비에토 (Orvieto) 나 피노 그리지오 (Pinot Grigio)와 같은 드라이 화이트 와인 (치킨)으로이 모든 것을 씻어 내십시오. 적포도주를 선호한다면 닭고기가 될 수 있기 때문에 방향을 따라가는 것이 좋을 수 있지만, 토마토 소스에 들어간 다음 페퍼로니가 있습니다. Chianti, barbera, Valpolicella 또는 Montepulciano에 빠지십시오.
레시피 태그:
- 모짜렐라
- 앙트레
- 미국 사람
- 가족 식사
