니콜 레이 / 게티 이미지
- 총 45 분
- 준비: 15 분
- 요리: 30 분
- 수율: 6 인분
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 350 | 칼로리 |
| 12g | 지방 |
| 29g | 탄수화물 |
| 28g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 6 인분 | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 350 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 12g | 16 % |
| 포화 지방 3g | 17 % |
| 콜레스테롤 70mg | 23 % |
| 나트륨 1247mg | 54 % |
| 총 탄수화물 29g | 11 % |
| 식이 섬유 2g | 6 % |
| 단백질 28g | |
| 칼슘 46mg | 4 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
Maurice Sendak의 "Chicken Soup With Rice"를 생각하지 않고 쌀과 닭고기 수프를 생각하는 것은 까다 롭습니다. 쌀과 함께 뜨거운 닭고기 수프를 마신다."
크게 읽어보세요. 그 단어들을 순서대로 말하는 것은 너무 재미있다. 그리고 그는 절대적으로 맞습니다. 쌀이 들어간 닭고기 수프 그릇에 따뜻함과 편안함이 있습니다. 그리고 상기 수프가 신선한 현지 재료로 만들어지면 더 좋습니다.
일부 요리법은 수프에서 쌀을 요리해야 할 수도 있지만, 별도로 요리하면 국물이 깨끗하게 유지됩니다. 맑은 국물이 당신에게 관심이 없다면 (추가 밥솥을 청소하지 않아도 됨) 냄비에 국물이나 물을 2 컵 더 넣고 밥을 야채와 함께 넣고 15 ~ 20 분 정도 요리하십시오. 밥이 먹기 좋을 때까지.
팁: 집에서 만든 닭고기 국물을 사용하는 경우, 닭고기를 끓인 후 끓인 국물에서 닭고기를 꺼내고이 스프에 사용할 고기를 제거한 다음 뼈를 돌려 국물의 맛을 계속하십시오.
성분
- 밥 1 컵
- 파인 바다 소금 1/2 티스푼 (더 맛보기)
- 셀러리 줄기 2 개
- 부추 1 개 (흰색과 연한 녹색 부분을 얇게 얇게 썰어 청소)
- 당근 1 개 (표시)
- 닭고기 국물 8 컵 (분할)
- 닭고기 2 컵 (파쇄)
그것을 만드는 단계
중간 냄비에 2 컵의 물을 끓입니다. 쌀과 소금을 넣으십시오. 다시 끓으십시오.
끓는 즉시 뚜껑을 덮고 열을 줄여 부드럽게 끓인 상태를 유지하고 15 분 동안 그대로 요리하십시오. 덮개를 제거하지 않고 냄비를 불에서 꺼낸 후 5 분 동안 그대로 두십시오. 덮개를 제거하고, 포크로 밥을 플러 프하고, 밥을 따로 보관하십시오.
한편, 셀러리 줄기를 자르고 얇게 썬다. 특히 두껍다면 슬라이스하기 전에 길이를 반으로 자릅니다. 부추를 다듬고 뿌리 끝을 버리고 다른 용도로 진한 녹색 부분을 저장하십시오. 흰색과 연한 녹색 부분을 세로로 1/4로 자른 다음 얇게 자릅니다. 얇게 썬 파를 소쿠리에 넣고 완전히 깨끗하고 헹구지 마십시오. 당근 껍질을 벗기고 주사위를 굴립니다.
중간 정도의 높은 열에 큰 수프 냄비에 닭고기 국물 1/4 컵을 데 웁니다. 얇게 썬 셀러리, 파, 당근을 넣습니다. 약 5 분 정도 야채가 부드러워 질 때까지 가끔 저어주십시오. 남은 국물을 넣고 끓인다. 야채를 매우 부드러워 질 때까지 약 10 분 동안 열을 끓인다.
닭고기를 수프에 넣고 약 2 분 동안 가열 될 때까지 요리합니다. 밥을 넣고 1 분 정도 가열 될 때까지 밥을 짓습니다. 맛에 소금을 넣으십시오. 뜨거운 봉사.
즐겨!
레시피 태그:
- 당근
- 반찬
- 미국 사람
- 가을
