멜리사 Tse / 게티 이미지
- 총 40 분
- 준비: 15 분
- 요리: 25 분
- 수율: 케이크 1 개 (3 인분)
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 468 | 칼로리 |
| 14g | 지방 |
| 72g | 탄수화물 |
| 15g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 케이크 1 개 (3 인분) | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 468 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 14g | 18 % |
| 포화 지방 4g | 20 % |
| 콜레스테롤 347mg | 116 % |
| 나트륨 960mg | 42 % |
| 총 탄수화물 72g | 26 % |
| 식이 섬유 2g | 9 % |
| 단백질 15g | |
| 칼슘 208mg | 16 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
중국 스펀지 케이크에 대한이 요리법의 비밀은 그것이 찐 것이므로 매우 촉촉합니다. 전통적으로 스폰지 케이크는 평범하게 먹지만 딸기 나 다른 신선한 과일과 함께 제공하여 가벼운 디저트를 제공 할 수도 있습니다.
성분
- 케이크 가루 1 컵 (분할)
- 1 작은 술. 베이킹 파우더
- 1/4 tsp. 소금
- 계란 5 개
- 1/2 tsp. 타르타르 크림
- 설탕 3/4 컵
- 1 작은 술. 아몬드 추출물
그것을 만드는 단계
8 X 8 또는 9 X 9 인치 케이크 팬에 양피지를 줄이십시오. 김이 나는 냄비를 준비하십시오.
밀가루를 중간 그릇에 넣습니다. 베이킹 파우더와 소금을 넣고 저어주세요.
달걀 노른자와 달걀 흰자를 분리하십시오. 중간 그릇에 거품이 생길 때까지 달걀 흰자를 치십시오. 타르타르 크림을 넣고 짧게 치십시오. 설탕 1/4 컵을 넣고 1 분 더 끓입니다 (계란이 굳지 않도록 함). 달걀 노른자와 설탕 1/2 컵을 넣습니다. 약 2 분 더 치십시오. 아몬드 추출물을 저어줍니다. 계란 혼합물에 밀가루 혼합물을 서서히 첨가하면서 교반하십시오. 철저히 혼합하되 치지 마십시오.
반죽을 케이크 팬에 붓습니다. 냄비에 물을 끓여서 끓인 다음 중간으로 낮추십시오. 20-25 분 동안 또는 이쑤시개가 깨끗해질 때까지 덮은 케이크를 Steam니다. 선반에서 케이크를 식히십시오. 접시에 뒤집어 양피지를 제거하십시오. 케이크가 오른쪽을 향하도록 다른 판으로 뒤집습니다. 사각형으로 자릅니다.
레시피 태그:
- 케이크
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- 어머니의 날
