양배추와 사과 찜 돼지 고기 허리

차례:

Anonim

A_Lein / iStock / 게티 이미지 플러스

  • 총 3 시간 15 분
  • 준비: 15 분
  • 요리: 3 시간
  • 수율: 6 인분
평가 의견 추가
영양 지침 (1 회 제공)
783 칼로리
35g 지방
54g 탄수화물
63g 단백질
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영양 사실
서빙: 6 인분
서빙 당 금액
칼로리 783
일일 가치 %
총 지방 35g 45 %
포화 지방 15g 75 %
콜레스테롤 180mg 60 %
나트륨 194mg 8 %
총 탄수화물 54g 20 %
식이 섬유 9g 33 %
단백질 63g
칼슘 192mg 15 %
* DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다.
영양 정보는 성분 데이터베이스를 사용하여 계산되며 추정치로 간주해야합니다.

애플 사이다는이 쉬운 메인 요리 조합으로 찐 돼지 고기 허리와 양배추에 풍미를 더합니다.

감자를 생략하거나 별도로 요리하십시오. 원한다면 감자와 함께 얇게 썬 당근과 다진 루타 바가를 넣으십시오.

성분

  • 돼지 고기 로스 로스트 1 개 (뼈인, 약 4-5 파운드)
  • 돌염
  • 대추
  • 대파 1 개
  • 2 정향 마늘
  • 버터 4 테이블 스푼
  • 중간 크기 양배추 1 개
  • 1/2 컵 사과 사이다
  • 꿀 1 큰술 (또는 흑설탕)
  • 사이다 식초 1 큰술
  • 말린 잎 백리향 1/2 작은 술
  • 2 파운드 핑거링 감자 (또는 빨간 감자, 1 1/2 인치 덩어리로 자름)

그것을 만드는 단계

    종이 타월로 돼지 고기 로스트를 두드려 건조시킵니다. 소금과 후추로 간을하십시오.

    양파를 껍질을 벗기고 반으로 자르고 자르십시오. 마늘을 껍질을 벗기고 다진 것.

    큰 끓는 냄비 또는 네덜란드 오븐에 버터 2 큰술을 중간 열에 녹입니다.

    버터가 뜨거우면 양파를 넣으십시오. 반투명해질 때까지 요리하십시오. 접시에 양파를 제거하고 따로 보관하십시오.

    남은 버터 2 큰술을 넣으십시오. 돼지 고기 로스트와 브라운을 사방에 추가하십시오. 다진 마늘을 넣으십시오.

    양배추에서 바깥 잎을 제거한 다음 6 ~ 8 개의 쐐기로 자르거나 굵게 자릅니다. 돼지 고기 로스트 주위에 양배추를 준비하십시오.

    오븐을 325F로 가열하십시오.

    컵에 사과 주스, 꿀 및 식초를 결합하십시오. 말린 잎 백리향을 저어줍니다. 돼지 고기와 양배추를 붓습니다.

    팬을 덮고 오븐으로 옮깁니다. 2 시간 동안 굽습니다.

    새끼 감자를 문지르고 돼지 고기와 양배추에 넣습니다. 덮고 45 분에서 1 시간 더 굽습니다.

    돼지 고기는 로스트의 중앙에 삽입 된 순간 판독 온도계에 145 이상을 등록해야합니다.

레시피 태그:

  • 감자
  • 공식 만찬
  • 남부 지방 사투리
  • 가족 식사
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