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- 총 3 시간 15 분
- 준비: 15 분
- 요리: 3 시간
- 수율: 6 인분
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 783 | 칼로리 |
| 35g | 지방 |
| 54g | 탄수화물 |
| 63g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 6 인분 | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 783 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 35g | 45 % |
| 포화 지방 15g | 75 % |
| 콜레스테롤 180mg | 60 % |
| 나트륨 194mg | 8 % |
| 총 탄수화물 54g | 20 % |
| 식이 섬유 9g | 33 % |
| 단백질 63g | |
| 칼슘 192mg | 15 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
애플 사이다는이 쉬운 메인 요리 조합으로 찐 돼지 고기 허리와 양배추에 풍미를 더합니다.
감자를 생략하거나 별도로 요리하십시오. 원한다면 감자와 함께 얇게 썬 당근과 다진 루타 바가를 넣으십시오.
성분
- 돼지 고기 로스 로스트 1 개 (뼈인, 약 4-5 파운드)
- 돌염
- 대추
- 대파 1 개
- 2 정향 마늘
- 버터 4 테이블 스푼
- 중간 크기 양배추 1 개
- 1/2 컵 사과 사이다
- 꿀 1 큰술 (또는 흑설탕)
- 사이다 식초 1 큰술
- 말린 잎 백리향 1/2 작은 술
- 2 파운드 핑거링 감자 (또는 빨간 감자, 1 1/2 인치 덩어리로 자름)
그것을 만드는 단계
종이 타월로 돼지 고기 로스트를 두드려 건조시킵니다. 소금과 후추로 간을하십시오.
양파를 껍질을 벗기고 반으로 자르고 자르십시오. 마늘을 껍질을 벗기고 다진 것.
큰 끓는 냄비 또는 네덜란드 오븐에 버터 2 큰술을 중간 열에 녹입니다.
버터가 뜨거우면 양파를 넣으십시오. 반투명해질 때까지 요리하십시오. 접시에 양파를 제거하고 따로 보관하십시오.
남은 버터 2 큰술을 넣으십시오. 돼지 고기 로스트와 브라운을 사방에 추가하십시오. 다진 마늘을 넣으십시오.
양배추에서 바깥 잎을 제거한 다음 6 ~ 8 개의 쐐기로 자르거나 굵게 자릅니다. 돼지 고기 로스트 주위에 양배추를 준비하십시오.
오븐을 325F로 가열하십시오.
컵에 사과 주스, 꿀 및 식초를 결합하십시오. 말린 잎 백리향을 저어줍니다. 돼지 고기와 양배추를 붓습니다.
팬을 덮고 오븐으로 옮깁니다. 2 시간 동안 굽습니다.
새끼 감자를 문지르고 돼지 고기와 양배추에 넣습니다. 덮고 45 분에서 1 시간 더 굽습니다.
돼지 고기는 로스트의 중앙에 삽입 된 순간 판독 온도계에 145 이상을 등록해야합니다.
레시피 태그:
- 감자
- 공식 만찬
- 남부 지방 사투리
- 가족 식사
