게티 이미지
- 총 65 분
- 준비: 15 분
- 요리: 50 분
- 수확량: 4 인분
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 488 | 칼로리 |
| 23g | 지방 |
| 34g | 탄수화물 |
| 40g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 1 인분 | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 488 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 23g | 29 % |
| 포화 지방 6g | 29 % |
| 콜레스테롤 105mg | 35 % |
| 나트륨 467mg | 20 % |
| 총 탄수화물 34g | 12 % |
| 식이 섬유 6g | 22 % |
| 단백질 40g | |
| 칼슘 170mg | 13 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
영국에서 가장 인기있는 카레 요리 중 하나입니다. 스파이스 믹스를 직접 준비하면 특히 쉽게 만들 수 있습니다.
이 치킨 볼티 카레 레시피는 버밍엄 시의회와 버밍엄의 볼티 트라이앵글에서 나온 것입니다. 버밍엄은 1970 년 도시 파키스탄과 카슈 미리 공동체의 호의로 도시에 도착한 후 영국의 볼티 수도가되었습니다.
볼티 카레는 매운 신선한 고기 및 / 또는 야채를 곁들인 화염 위에서 조리 된 카레입니다. 현재 영국 전역에서 유명한 요리를 제공하는 식당이 있지만 집에서 저렴한 비용으로 요리 할 수 있습니다. 향신료 목록으로 연기하지 마십시오. 그들 자신을 준비하고 당신은 확실히 차이점을 알 수 있습니다.
성분
- 땅콩 기름 1 큰술
- 양파 1 개 (잘게 다진 것)
- 다진 마늘 1 쪽
- 생강 1 개 (신선하고 껍질을 벗기고 갈아서 1 센티미터)
- 큰 닭 가슴살 2 개 (한 입 크기로 자릅니다)
- 1 컵 / 250 밀리리터 야채 스톡 (또는 닭고기 스톡)
- 토마토 퓌레 1 티스푼
- 맛볼 소금
- 베이 리프 1 개
- 큰 토마토 1 개 (슬라이스)
- Balti Spice Mix의 경우:
- 겨자씨 1/2 작은 술
- 실란트로 2 테이블 스푼 (신선하고 다진 것)
- 가람 마살라 1 티스푼
- 카레 잎 4 개 (건조; 분쇄)
- 팜 설탕 1 티스푼
- 1 작은 술 고수
- 커민 1 작은 술
- 계피 1 티스푼
- 정향 1 작은 술
- 심황 1 티스푼
- 니겔 씨앗 1 티스푼
- 녹색 칠리 3 개 (다진 것)
- 카 다몬 포드 4 개 (분할)
그것을 만드는 단계
재료를 모으십시오.
모든 향신료를 조립하십시오. 모든 향신료를 미리 준비하면 카레를 더 쉽게 만들 수 있습니다.
카레를 시작하려면 먼저 큰 냄비에 기름을 데워 야합니다. 뜨겁지 만 담배를 피우지 않으면 가볍게 으깬 겨자씨를 넣으십시오. 30 초 동안 만 요리하고 팬에서 튀어 나와 침을 뱉을 수 있습니다. 다진 양파를 넣고 열을 낮추고 약하지만 착색되지 않을 때까지 약 3 ~ 5 분 동안 요리하십시오. 그런 다음 모든 향신료와 마늘과 생강을 넣으십시오. 향신료가 타지 않도록주의하면서 중불로 요리하십시오.
닭고기를 넣고 잘 저어 모든 닭고기가 향신료로 코팅되도록하십시오. 닭고기 나 향신료가 타지 않도록 가끔 저어 주면서 10 분 동안 요리하십시오.
스톡, 토마토 퓌레, 소금 한 작은 꼬집음, 베이 리프를 넣습니다. 다시 저어주고 열을 낮추십시오. 닭고기가 익고 부드러워 질 때까지 25 분 동안 부드럽게 요리하십시오. 그런 다음 실란트로 / 고수풀과 토마토를 넣습니다. 3 분 더 저어 요리하십시오.
측면에 난 빵과 함께 볼티 요리에 뜨거운 파이핑을 제공하십시오.
레시피 태그:
- 토마토
- 공식 만찬
- 영국의
- 평일 밤
