다이아나 래 트레이
- 총 110 분
- 준비: 20 분
- 요리: 90 분
- 수확량: 4-6 인분
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 574 | 칼로리 |
| 30g | 지방 |
| 36g | 탄수화물 |
| 38g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 4-6 인분 | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 574 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 30g | 39 % |
| 포화 지방 12g | 60 % |
| 콜레스테롤 124mg | 41 % |
| 나트륨 780mg | 34 % |
| 총 탄수화물 36g | 13 % |
| 식이 섬유 5g | 18 % |
| 단백질 38g | |
| 칼슘 102mg | 8 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
이 맛있는 양고기 스튜에는 유콘 골드, 붉은 껍질, 둥근 흰 감자가 모두 좋습니다. 이것은 매일 식사를위한 맛있는 스튜이며, 성 패트릭의 날 행사에 훌륭한 선택입니다.
피 각질의 롤 또는 소다 빵과 함께 던진 샐러드와 함께 맛있는 가족 식사를 제공하십시오.
성분
- 엑스트라 버진 올리브 오일 1 큰술
- 램 숄더 1/2 ~ 2 파운드 (1 인치 조각으로 자르고 자릅니다)
- 중간 양파 2 ~ 3 개 (분기 및 슬라이스)
- 말린 잎 백리향 1 작은 술
- 당근 1 1/2 컵 (껍질 벗겨 지거나 얇게 썬 것)
- 큰 베이 리프 1 개
- 닭고기 스톡 (또는 국물) 3 컵
- 감자 1/2 파운드 (1 인치 덩어리로 절단)
- 소금 (미각)
- 갓 갈은 후추 (미각)
- 선택 사항: 신선한 다진 파슬리 2 큰술
- 다용도 밀가루 2 큰술
그것을 만드는 단계
중간 정도의 높은 열에서 크고 깊은 소테 팬 또는 더치 오븐에서 양고기를 기름에 담그고 2 분 동안 저어줍니다.
양파를 넣고 양고기가 갈변하고 양파가 약 3 ~ 5 분 정도 부드러워 질 때까지 계속 저어줍니다.
백리향을 뿌려 당근, 베이 리프 및 스톡을 추가하십시오. 끓어 오르다; 약 1 시간 동안 열을 낮추고, 덮고, 끓인다.
냄비에 감자를 넣고 뚜껑을 덮고 25 분 동안 계속 요리하십시오. 원하는대로 소금과 후추를 맛보고 첨가하십시오. 다진 파슬리를 스튜에 넣습니다 (사용하는 경우).
컵이나 그릇에 혼합물이 부드러워 질 때까지 밀가루를 찬물에 저어줍니다. 스튜에 넣고 잘 저어주고 두껍게 될 때까지 1-2 분 동안 요리하십시오.
맛있는 식사를 위해 양고기 스튜를 샐러드와 피 각질의 롤과 함께 제공하십시오.
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