Edsel Little / Flickr
- 총 30 분
- 준비: 30 분
- 요리: 0 분
- 수율: 1 파운드 버터 (32 파트)
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 102 | 칼로리 |
| 12g | 지방 |
| 0g | 탄수화물 |
| 0g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 1 파운드 버터 (32 부분) | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 102 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 12g | 15 % |
| 포화 지방 7g | 36 % |
| 콜레스테롤 30mg | 10 % |
| 나트륨 2mg | 0 % |
| 총 탄수화물 0g | 0 % |
| 식이 섬유 0g | 0 % |
| 단백질 0g | |
| 칼슘 4mg | 0 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
샬롯 버터는 스테이크, 생선, 구운 감자 또는 구운 야채 위에서 녹는 환상적인 추가 제품입니다. 샬롯 버터의 팻으로 장식 된 구운 아스파라거스는 특히 훌륭합니다.
일반적으로 컴파운드 버터를 실린더에 넣고 식히거나 얼린 다음 스테이크, 생선 또는 야채에 슬라이스 또는 팻을 제공합니다.
성분
- 무염 버터 1 파운드 (4 스틱)
- 큰 샬롯 1 개 (또는 중간 샬롯 2 개)
- 3 큰술. 레몬 주스 (1 레몬 정도의 가치)
그것을 만드는 단계
샬롯을 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 약 3 큰술로 끝나야합니다. 전체적으로.
패들 부착 장치가 장착 된 스탠드 믹서의 보울에서 저속으로 몇 분 동안 버터를 부드럽게합니다.
레몬 주스와 다진 샬롯을 버터에 넣고 샬롯이 완전히 통합 될 때까지 계속 혼합하십시오.
작업대에 1 피트 이상 큰 플라스틱 랩을 펼친 다음 혼합 버터를 플라스틱에 퍼냅니다. 이제 플라스틱 랩 안에있는 실린더에 버터를 넣을 것입니다.
실린더 끝의 여분의 플라스틱 랩을 매듭에 묶거나 끈을 약간 사용하여 끝을 묶으십시오. 플라스틱 랩의 짧은 부분으로 끈을 만들어 작은 밧줄로 감을 수도 있습니다.
필요할 때까지 식히거나 얼립니다.
레시피 태그:
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