게와 가재 샐러드. 다이아나 밀러 / 문화 / 게티 이미지
- 총 20 분
- 준비: 20 분
- 요리: 0 분
- 수율: 4 ~ 6 인분
이 해산물 샐러드는 야채와 샐러드 채소와 함께 게와 가재가 혼합 된 케이준 블렌드입니다. 샐러드에는 루이 (또는 루이) 스타일 드레싱이 제공됩니다.
드레싱은 마요네즈와 칠리 소스 또는 칵테일 소스의 고전적인 조합입니다.
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성분
- 드레싱의 경우:
- 마요네즈 1 컵 (가벼운 지방 또는 전체 지방)
- 1/3 컵 칠리 소스 또는 해산물 칵테일 소스
- 레몬 주스 1 큰술
- 타바스코 소스 1 티스푼
- 올드 베이 조미료 1 티스푼
- 달콤한 피클 소스 2 작은 술
- 파 4 개 (얇게 썬 것)
- 돌진 소금과 갓 갈은 후추, 맛보기
- 샐러드
- 1 파운드 점보 덩어리 크랩 (냉장)
- 가재 꼬리 1 ~ 1 / 2 파운드 (요리, 껍질 벗김, 냉장 또는 각 접시 당 약 4 ~ 6)
- 체리 토마토 1 개 (절반)
- 1 큰 붉은 양파 (사분면 및 얇게 썬)
- 큰 빨간 피망 1 개 (얇은 조각으로 자름)
- 익힌 계란 4 개 (쐐기 모양)
- 4-6 찢어진 상추 또는 샐러드 채소
그것을 만드는 단계
그릇에 마요네즈, 칠리 소스 또는 칵테일 소스, 레몬 주스, 타바스코, 올드 베이, 양념 및 파를 결합하십시오. 필요에 따라 소금과 후추를 넣어 맛보십시오. 철저히 혼합하십시오. 봉사 할 준비가 될 때까지 덮고 식히십시오.
개별 샐러드 접시에 양상추 잎, arugula 또는 혼합 채소를 배열하십시오. 그린 라인 플레이트의 중앙에 게살의 일부를 놓습니다. 가재 꼬리, 토마토 반쪽, 굳은 계란 쐐기 및 피망을 각 접시의 게살 주위에 배열하십시오.
즉시 사용하지 않을 경우 플레이트를 덮고 냉장하십시오.
냉장 드레싱으로 샐러드를 제공하십시오.
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