Shruthi Venkatasubramanian / 게티 이미지
- 총 40 분
- 준비: 20 분
- 요리: 20 분
- 수확량: 8 그릇 (8 인분)
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 114 | 칼로리 |
| 6g | 지방 |
| 15g | 탄수화물 |
| 4g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 8 그릇 (8 인분) | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 114 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 6g | 7 % |
| 포화 지방 1g | 4 % |
| 콜레스테롤 0mg | 0 % |
| 나트륨 889mg | 39 % |
| 총 탄수화물 15g | 6 % |
| 식이 섬유 4g | 16 % |
| 단백질 4g | |
| 칼슘 154mg | 12 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
네, 그릴로 토마토 수프를 만들 수 있습니다. 비밀은 그릴이 토마토를 끓는 물에 데 치지 않고 토마토의 맛을 내도록하는 것입니다. 이 수프는 뜨겁거나 차게 할 수 있습니다.
성분
- 잘 익은 토마토 3 파운드 (1.3 kg)
- 신선한 바질 잎 1/2 컵 (120mL)
- 올리브 오일 3 테이블 스푼 (45mL) (소테를 더하기 위해 1 테이블 스푼 (15mL) 추가)
- 후추 1 테이블 스푼 (15mL)
- 소금 1 테이블 스푼 (15mL)
- 다진 마늘 1 개
- 다진 샬롯 1 개
- 대쉬 우스터 셔 소스 1 개
- 1 대시 타바스코 (원하는 경우 더 사용)
그것을 만드는 단계
그릴을 청소하고 예열하십시오. 요리 표면이 정말 깨끗해야합니다.
올리브 오일과 소금, 후추를 섞는다.
토마토를 반으로 자르고 올리브 오일로 절단면을 가볍게 닦습니다. 남은 올리브 오일은 나중에 보관하십시오.
중간 정도의 핫 그릴에 토마토 절단면을 아래로 향하게 놓습니다. 뚜껑을 닫고 약 3 ~ 4 분 동안 요리하십시오.
토마토가 갈색으로 변하고 피부가 느슨해지면 그릴에서 토마토를 제거하십시오. 식히기 위해 따로 보관하십시오.
토마토가 충분히 식을 때 껍질과 씨앗을 제거하십시오.
샬롯을 자르고 마늘을 말하다.
약 1 큰 스푼 (15 mL)의 올리브 오일로 작은 프라이팬을 가열하십시오.
약 3 분 동안 중간 불에서 볶음.
다진 마늘을 넣고 1 분 정도 요리하십시오.
토마토, 바질, 올리브유 및 남은 재료와 함께 열을 즉시 제거하고 믹서기 또는 푸드 프로세서에 넣으십시오.
매끄러 울 때까지 혼합하십시오.
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