토마토와 스위스 스테이크입니다.
Andre Baranowski / StockFood Creative / 게티 이미지
- 총 7 시간 15 분
- 준비: 15 분
- 요리: 7 시간
- 수율: 4 인분
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 601 | 칼로리 |
| 38g | 지방 |
| 27g | 탄수화물 |
| 37g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 4 서빙 | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 601 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 38g | 49 % |
| 포화 지방 21g | 106 % |
| 콜레스테롤 173mg | 58 % |
| 나트륨 458mg | 20 % |
| 총 탄수화물 27g | 10 % |
| 식이 섬유 4g | 15 % |
| 단백질 37g | |
| 칼슘 143mg | 11 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
스위스 스테이크는 1900 년대 초반부터 사용되었습니다. 토마토, 양파, 후추, 조미료로 구운 얇게 썬 둥근 스테이크 또는 엉덩이로 만듭니다.
이 버전은 토마토와 응축 수프와 함께 항아리에 조리됩니다. 천천히 밥솥에 추가하기 전에 쇠고기를 갈아 질 필요는 없지만 갈변은 풍미를 더합니다.
쇠고기 스테이크, 야채 및 조미료의 간단한 조합은 슬로우 쿠커에서 완벽하게 조리됩니다.
성분
- 큰 양파 1 개 (분기와 슬라이스)
- 다용도 밀가루 1/4 컵
- 말린 파슬리 플레이크 1 작은 술
- 1/2 작은 술 소금
- 갓 갈은 후추 1/4 작은 술
- 1 파운드 원형 스테이크 (4 인분)
- 셀러리 1 컵 (다진 것)
- 1 (14.5 온스) 깍둑 썰은 토마토 또는 으깬 토마토 (약 2 컵)
- 1 (10 3/4 온스) 버섯 수프의 응축 크림
- 미디엄 베이 리프 1 개
그것을 만드는 단계
재료를 모으십시오.
붙지 않는 요리 용 스프레이로 항아리를 뿌립니다.
그릇에 양파를 넣습니다.
얕은 접시에 밀가루, 파슬리, 소금 및 후추를 결합하십시오.
밀가루 혼합물에 각 스테이크 부분을 준설하십시오.
그런 다음 고기 망치로 두들겨서 약간 부드럽게하고 평평하게하십시오.
양파 위의 냄비에 스테이크를 놓습니다.
다진 셀러리가 들어 있습니다.
다른 그릇에 토마토와 버섯 수프 크림 및 남은 밀가루 혼합물을 섞으십시오.
스테이크와 셀러리 위에 숟가락 수프 혼합물.
7-9 시간 동안 또는 스테이크가 매우 부드러워 질 때까지 낮게 덮고 요리하십시오.
구운 감자 나 으깬 감자, 녹색 채소 또는 버무린 샐러드와 함께 제공하십시오. 즐겨!
- 깊은 맛을 내기 위해 슬로우 쿠커에 넣기 전에 소량의 올리브 오일에 프라이팬에 준설 스테이크를 갈아 담습니다. 원하는 경우 양파도 갈아줍니다.
레시피 변형
- 다진 피망을 샐러리와 토마토와 함께 오지 그릇에 넣습니다.
레시피 태그:
- 토마토
- 앙트레
- 우리 지역
- 가을
