메리 엘렌 바틀리 / StockFood Creative / 게티 이미지
- 총 8 시간 20 분
- 준비: 20 분
- 요리: 8 시간
- 수율: 8 인분
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 608 | 칼로리 |
| 25g | 지방 |
| 35g | 탄수화물 |
| 54g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 8 인분 | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 608 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 25g | 32 % |
| 포화 지방 8g | 39 % |
| 콜레스테롤 152mg | 51 % |
| 나트륨 946mg | 41 % |
| 총 탄수화물 35g | 13 % |
| 식이 섬유 6g | 21 % |
| 단백질 54g | |
| 칼슘 137mg | 11 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
쇠고기 스튜를 만들 때 느린 밥솥이 빛납니다. 이 슬로우 쿠커 쇠고기 스튜는 허브와 야채와 함께 토마토와 레드 와인으로 맛을냅니다. 스튜 재료를 취향에 맞게 자유롭게 조정하십시오. 적포도주에는 많은 맛이 더해 지지만 원하는 경우 쇠고기를 사용할 수 있습니다.
성분
- 마른 쇠고기 3 파운드 (1 인치 큐브로 자릅니다)
- 소금 2 작은 술
- 1/2 작은 술 고추
- 식물성 기름 3 큰술
- 양파 1 컵 (다진 것)
- 셀러리 1/2 컵 (다진 것)
- 다진 마늘 2 개 (다진 것)
- 물 1/2 컵 (나누기)
- 다용도 밀가루 3/4 컵
- 레드 와인 1 컵
- 1 캔 토마토 (14 1/2 온스, 다진 것)
- 큰 베이 리프 1 개
- 1/4 작은 술 타임 (그라운드)
- 12 작은 양파
- 당근 6 개 (가로로 반으로 자른 후 세로로 반으로 자름)
- 작은 감자 12 개 또는 중간 감자 6 개 (절반)
그것을 만드는 단계
스튜 소고기에 소금 2 티스푼과 후추 1/2 티스푼을 뿌린다.
큰 프라이팬에 뜨거운 기름에 갈색 스튜 쇠고기를 모든면에서 빠르게.
프라이팬에 다진 양파와 셀러리를 넣으십시오. 양파가 부드럽고 담갈색이 될 때까지 요리하십시오. 마늘을 넣고 1 분간 더 익힌다.
큰 컵이나 작은 그릇에 차가운 물 1 컵을 3/4 컵 밀가루에 서서히 첨가하고 잘 섞여 부드러워 질 때까지 저어줍니다. 고기와 야채 혼합물에 밀가루 혼합물을 넣고 부드러워 질 때까지 계속 저어줍니다.
고기와 양파 혼합물을 슬로우 쿠커로 옮깁니다. 1/2 컵의 물, 와인, 토마토, 베이 리프, 백리향, 작은 양파, 당근 및 감자를 저어줍니다.
뚜껑을 덮고 4 시간에서 5 시간 동안 요리하거나 8 시간에서 10 시간 동안 요리하십시오. 원하는대로 소금과 후추로 맛을 내고 양념하십시오.
팁
- 이 비프 스튜를 갓 구운 비스킷이나 따뜻하고 으스스한 빵과 함께 제공하거나 뜨거운 익힌 국수에 제공하십시오.
레시피 태그:
- 토마토
- 앙트레
- 미국 사람
- 가족 식사
