윌리엄 쇼 / 게티 이미지
- 총 2 시간 15 분
- 준비: 15 분
- 요리: 2 시간
- 수율: 6-8 인분
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 324 | 칼로리 |
| 9g | 지방 |
| 46g | 탄수화물 |
| 10g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 6-8 인분 | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 324 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 9g | 12 % |
| 포화 지방 6g | 28 % |
| 콜레스테롤 24mg | 8 % |
| 나트륨 643mg | 28 % |
| 총 탄수화물 46g | 17 % |
| 식이 섬유 3g | 10 % |
| 단백질 10g | |
| 칼슘 143mg | 11 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
Crockpot 리조또는 적은 노력으로 고전적인 이탈리아 요리를 만드는 매우 쉬운 방법입니다. 쿡탑에서 리조또를 전통적인 방식으로 만들 때, 쌀이 요리 될 때 전분이 풀리도록 젓고 저어야합니다. 슬로우 쿠커에서는 두 번만 저어 주면됩니다.이 조리법은 전통적인 풍부하고 크림 같은 요리와 같습니다.
이 레시피는 항아리에서 만드는 데 2 시간 밖에 걸리지 않으므로 켜고 집을 떠날 수있는 것은 아닙니다. 당신은 재료를 저어 넣고 첨가하기 위해 붙어 있어야합니다.
Arborio 쌀은 완성 된 접시를 크림처럼 만드는 분 지형 전분 인 많은 아밀로펙틴이 함유 된 단 곡물 쌀입니다. 이 요리의 성공에 필수적입니다.
배 꿀은이 조리법에 약간의 꽃 풍미를 더하고 와인은 훌륭한 맛을 더합니다. 와인이나 배 과즙을 사용하지 않으려면 닭고기 국물을 더 추가하십시오.
내가 이것을 마지막으로 만들었을 때 나는 부활절에서 남은 다진 햄을 저었다. 놀랍습니다. 요리 한 닭고기, 새우 또는 미트볼을 추가 할 수도 있습니다.
파삭 파삭 한 그린 샐러드와 약간의 막대기 또는 짭짤한 스콘으로이 레시피를 제공하십시오.
성분
- 버터 2 큰술
- 양파 1 개 (잘게 다진 것)
- 샬롯 1 개 (다진 것)
- 아르보 리오 라이스 2 컵
- 닭고기 국물 4 1/2 컵
- 1/2 컵 백포도주 또는 배 꿀
- 맛볼 소금과 후추
- 냉동 완두콩 1/2 컵 (해동)
- 버터 2 큰술
- 강판 파마산 치즈 1 컵
- 남은 햄 슬라이스 (선택 사항)
그것을 만드는 단계
재료를 모으십시오.
중간 냄비에 2 큰술 버터를 중간 정도 낮은 열에 녹입니다. 양파와 샬롯을 추가하십시오. 요리하고 약 5 ~ 7 분 정도 부드러워 질 때까지 저어줍니다. 밥을 추가하십시오; 밥이 약간 구워 질 때까지 약 3-4 분 더 길게 익힌다.
쌀과 양파 혼합물을 3 쿼트 슬로우 쿠커에 넣습니다. 그런 다음 중간 냄비에 닭고기 국물, 와인 또는 배 꿀, 소금과 후추를 결합하십시오. 냄비를 낮은 열에 두어 따뜻하게합니다.
식기를 켜십시오. 따뜻한 국물 혼합물을 넣고 잘 저어줍니다.
뚜껑을 덮고 1 시간 동안 요리 한 다음 덮개를 제거하고 저어줍니다. 다시 덮고 밥이 거의 부드러워 질 때까지 45-55 분 더 요리하십시오. 수프 리조또를 좋아한다면 국물 1 / 2-1 컵을 더 추가해야 할 수도 있습니다.
완두콩과 2 큰술 버터를 저어주십시오. 쌀이 부드러워 질 때까지 15 분에서 20 분 정도 더 오래 익 힙니다. 치즈를 약동하고 슬로우 쿠커를 끄고 10 분 동안 그대로 두십시오. 다시 저어주고 즉시 봉사하십시오.
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