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다른 프로젝트에 사용할 수있는 다양한 케이크 팬이 있으며 특히 프로젝트를 위해 팬을 구매해야하는 경우 어느 것이 가장 적합한 선택인지 결정하기가 어려울 수 있습니다. 케이크 장식 요구에 편리한 팬을 구색하는 것이 편리 할 수 있습니다. 어떤 형태의 최상의 팬은 일반적으로 붙지 않는 표면을 가진 알루미늄이며 경우에 따라 실리콘입니다. 컬렉션을 구매할 때 고려해야 할 베이킹 팬 중 일부는 다음과 같습니다.
- 베이킹 시트: 이 플랫 시트는 붙지 않거나 보통 일 수 있으며 보통 밝은 회색에서 어두운 회색입니다. 쿠키 나 젤리 롤 케이크가 구울 가능성이 적기 때문에 더 밝은 색상의 시트를 구입하는 것이 가장 좋습니다. 어두운 표면은 열을 잘 전달합니다. 이 문제를 피하기 위해 어두운 베이킹 시트를 양피지로 덮을 수 있습니다. 케이크를 구울 수 있도록 1½ 인치 또는 2 인치 립의 베이킹 시트를 구입하십시오. 머핀 팬 (컵 케이크): 머핀 팬에 머핀을 구울 수는 있지만이 팬은 컵케익을 유혹하는 데에도 적합합니다. 대부분의 머핀 팬에는 12 개의 컵이 있으며, 상단에서 직경이 약 2½ 인치이고 깊이가 2 인치입니다. 몸집이 작은 포 또는 섬세하고 작은 컵 케이크에 미니 머핀 팬을 사용해 볼 수도 있습니다. 팬은 실리콘, 비 스틱 또는 일반 알루미늄 일 수 있습니다. 표준 케이크 팬: 이들은 보통 알루미늄이며, 밝은 색이며 높이는 약 3 인치입니다. 직경은 4 인치에서 16 인치 사이의 크기와 둥근 모양, 사각형, 육각형, 사각형 및 하트 모양의 다양한 크기로 제공됩니다. 레이어 케이크를 만들 계획이고 예산이 허락한다면 같은 크기의 팬을 여러 개 집어 한 번에 모든 레이어를 구울 수 있습니다. 대부분의 레시피에는 8 인치 또는 9 인치 크기가 필요합니다. 시트 케이크 팬: 많은 웨딩 커플이 작은 프리젠 테이션 케이크를 꺼내고 그 뒤에 시트 케이크 또는 여러 개의 시트 케이크를 제공하여 돈을 절약하려고합니다. 시트 케이크 팬은 작거나, 9 x 13 인치 또는 큰 크기 (예: 반 시트 (13 x 18 인치), 3/4 시트 (15 x 21 인치) 및 전체 시트 팬 (18) 일 수 있음) -26 인치). 전체 팬이 가정용 오븐에 비해 너무 클 수 있으므로 팬을 구입할 때 오븐의 크기를 알고 있어야합니다. 스프링 폼 팬: 스프링 폼 팬은 둥근 케이크 팬과 비슷한 크기로 제공되며 베이킹 팬에서 꺼내기 위해 뒤집 히지 않는 섬세한 케이크 또는 치즈 케이크에 사용할 수 있습니다. 스프링 폼에는 평평한 바닥이 있으며 둥근 측벽에서 분리되어 패스너로 제자리에 고정됩니다. 케이크가 식 으면 옆면의 스냅을 풀고 케이크를 팬 바닥에 완전히 그대로 두십시오. 스프링 폼 팬의 품질에 따라 측면과 바닥을 따라 누출이 있음을 알 수 있습니다. 이것은 바닥 부분에 호일 또는 양피지 층으로 쉽게 고정되어 측면과 함께 제자리에 고정되면 단단히 밀봉됩니다. 번트 팬: 번트 팬은 플레어 측면과 구멍이있는 가운데 부분이있는 멋진 플루트 팬입니다. 우아한 도넛 모양의 둥근 케이크가 남았습니다. 번트 케이크는 다양한 크기로 제공되며 알루미늄 또는 붙지 않는 마감으로 만들어집니다. 결혼식의 중심에 작은 프리젠 테이션 케이크를 만드는 경우 작은 번트 케이크 팬이 절대적으로 완벽 할 수 있습니다. 엔젤 푸드 팬: 이것은 아마도 당신이 붙지 않고 싶지 않은 유일한 팬 일 것입니다. 엔젤 푸드 케이크는 베이킹 팬의 측면을 올라 시그니처 높이와 통풍이 잘되는 텍스처를 만들어 미끄러운 표면이 평평한 케이크를 만듭니다. 대부분의 엔젤 푸드 케이크는 10 컵 용량이지만 더 작은 것을 찾을 수 있습니다. 케이크가 떨어지지 않도록 엔젤 푸드 케이크를 거꾸로 뒤집어 병에 식히십시오. 스페셜티 케이크 팬: 컬렉션에 포함하려는 스페셜티 팬 유형은 선택의 문제입니다. 만화 또는 영화, 슈퍼 영웅, 완벽한 공을 만드는 팬, 성 모양의 케이크 케이크 팬에서 거의 모든 캐릭터의 곰팡이를 찾을 수 있습니다. 이 특수 팬은 표면이 고착되지 않아 모양이 고르게 튀어 나와야합니다.
