스프루스
- 총 40 분
- 준비: 10 분
- 요리: 30 분
- 수율: 9 인분
사람들이 오랫동안 옥수수 빵에 대해 이야기한다면, 토론은 옥수수 빵이 달콤하거나 풍미 (단단하지 않은 것을 의미)인지 여부에 대한 문제로 불가피하게 논의 될 것입니다. 풍미있는 콘 브레드를 선호하는 사람들은 그것이 그것을 만드는 유일한 방법이라고 주장합니다. 마찬가지로, 달콤한 것을 선호하는 사람들은 자신의 버전이 정확하다고 생각합니다.
성분
- 다용도 밀가루 1 컵 (분할)
- 노란 옥수수 가루 1 컵
- 베이킹 파우더 1 큰술
- 1/2 작은 술 소금
- 반 컵 반 컵
- 계란 2 개 (구타)
- 녹은 버터 1/4 개 또는 단축
- 선택 사항: 1/4 컵 꿀
- 선택 사항: 1/4 컵 설탕
그것을 만드는 단계
재료를 모으십시오.
스프루스
오븐을 400F로 예열합니다. 요리 용 스프레이 또는 버터와 밀가루로 9 x 9 인치 베이킹 접시 또는 팬을 준비하십시오.
스프루스
큰 사발에서 가루, 옥수수 가루, 베이킹 파우더 및 소금을 함께 체로 치십시오.
스프루스
별도의 그릇이나 계량컵에 계란, 녹은 버터, 꿀, 설탕 등을 반과 반을 합칩니다.
스프루스
액체 성분을 건조에 첨가하고 밀가루가 축축해질 때까지 10 ~ 15 초를 넘지 않도록 혼합하십시오. 반죽은 눈에 띄게 울퉁불퉁해야합니다. 오버 믹스하지 마십시오.
스프루스
반죽을 준비된 팬에 붓고 콘 브레드를 즉시 굽습니다.
스프루스
25 ~ 30 분, 또는 중앙에 삽입 된 이쑤시개가 깨끗하게 나오고 빵 가장자리가 팬에서 당겨지기 시작할 때까지 굽습니다.
스프루스
약 10 분간 식힌 다음 팬에서 꺼냅니다. 랙에서 5 분 더 식히고 가능한 빨리 서빙하십시오.
스프루스
즐겨!
팁
- 이 레시피는 9 × 9 옥수수 빵을 만듭니다. 일반 사각형 베이킹 접시, 붙지 않는 베이킹 팬 또는 유연한 실리콘 팬을 사용할 수 있습니다. 유리 또는 세라믹 접시의 경우 접시에 기름칠을하고 밀가루를 칠해야합니다. 팬이 끈적 거리지 않으면 조리 스프레이를 빠르게 분사하여 코팅 할 수 있습니다. 실리콘 베이킹 팬은 전혀 기름칠이 필요하지 않습니다. 배터를 너무 오래 섞지 않으면 덩어리가 보일 수 있습니다. 오버 믹스를하면 배터에 들어있는 글루텐을 과도하게 섭취하게되며 구운 후에는 콘 브레드가 너무 거칠어집니다.
레시피 변형
- 이 콘 브레드를 달콤하거나 맛있게 만들 든, 기본 콘 브레드 레시피에는 몇 가지 성분이 추가 될 수있는 공간이 항상 있습니다. 단맛을 들이지 않는 버전을 만드는 경우 약간의났습니다 체다 치즈 또는 신선한 허브를 넣습니다. 옥수수는 감미료로 빵을 만들 든 아니든 큰 도움이됩니다.
레시피 태그:
- 빵
- 기본 콘 브레드
- 반찬
- 텍스 멕스
