고추를 굽는 방법

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영양 사실
서빙: 달콤한 고추 4 개 (4 인분)
서빙 당 금액
칼로리	101
일일 가치 %
총 지방 7g	9 %
포화 지방 1g	5 %
콜레스테롤 0mg	0 %
나트륨 6mg	0 %
총 탄수화물 9g	삼%
식이 섬유 3g	11 %
단백질 2g
칼슘 14mg	1%
* DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다.

영양 정보는 성분 데이터베이스를 사용하여 계산되며 추정치로 간주해야합니다.

구운 야채는 모든 구운 야채와 마찬가지로 쉽게 만들 수 없습니다. 이 조리법은 큰 뚱뚱한 달콤한 피망뿐만 아니라 cubanelles 및 기타 긴 고추와 같은 다른 유형의 고추에도 효과적입니다.

이것은 요리법만큼이나 방법이기 때문에 메뉴, 그릴 공간 및 식당 동료가 지시하는대로 고추를 더 많이 (또는 적게) 구워주십시오.

성분

재료를 모으십시오.

숯이나 가스 그릴을 중간 정도 가열하십시오. (요리 창살에서 약 1 인치 정도 손을 잡고 열에서 빼기 전에 3 ~ 4 초 동안 움직일 수 있어야합니다.)

그릴이 가열되는 동안, 원하는 경우 고추를 코어 링하고 절반 또는 1/4로 줄이거 나 작은 고추 전체를 그릴 수 있습니다.

올리브 오일로 각 후추 조각의 피부 쪽을 닦으십시오. 고추를 그릴의 피부 쪽을 향하게하여 덮고 약 10 분 정도 부드러워 질 때까지 요리합니다. 피부는 상당한 양을 검게해야합니다. 미끄러지기 매우 쉬울 것입니다.

구운 피부를 제거하십시오. 어느 정도 떨어져서 미끄러 져야합니다. 또는 일을 단순하게 유지하고 고추를 먹을 때 식당에서 직접 해보도록하십시오. 후추를 소금에 뿌리고 뜨겁거나 따뜻하거나 상온에서 제공하십시오.

즐겨!

발사믹 식초의 이슬비 또는 다른 고품질의 약간 달콤한 식초 (아마도 훌륭한 농민 시장에서 찾은 과일 식초)로 전체 또는 큰 조각을 제공하십시오. 구운 야채 플래터의 일부로 제공하십시오. 고추는 가지, 호박, 토마토와 잘 어울립니다. 여름 샐러드에 추가하기 위해 잘게 자르십시오. 그들은 다양한 요리 및 생 야채의 구성된 샐러드의 일부로 또는 파스타 샐러드 또는 곡물 기반 샐러드에 추가 할 때 특히 좋습니다 (잘게 잘린 구운 고추는 예를 들어이 타블로 울리에 사랑 스럽습니다.) 구운 고추 대신 고추 고추 파스타를 만들기 위해 사용하십시오. 껍질을 벗기고 잘게 자르고 스크램블 에그에 넣거나 오믈렛에 넣으십시오. 간단히 모든 종류의 샌드위치에 추가하십시오 (항상 피부를 먼저 제거하십시오)-모든 야채 샐러드에 특히 무겁게 첨가되어 매우 좋습니다 피타 빵에 후 머스와 쌍을 이루면 맛있습니다.

발사믹 식초의 역사와 생산

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