쵸 리조, 블루 치즈, 시금치와 함께하는 파이나. 마리안 블레이즈
- 총 45 분
- 준비: 30 분
- 요리: 15 분
- 수확량: 1 12 인치 플랫 브레드 (8 인분)
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 376 | 칼로리 |
| 24g | 지방 |
| 27g | 탄수화물 |
| 15g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 1 12 인치 플랫 브레드 (8 인분) | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 376 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 24g | 31 % |
| 포화 지방 7g | 36 % |
| 콜레스테롤 24mg | 8 % |
| 나트륨 481mg | 21 % |
| 총 탄수화물 27g | 10 % |
| 식이 섬유 6g | 21 % |
| 단백질 15g | |
| 칼슘 181mg | 14 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
Fainá는 garbanzo 콩 (병아리) 밀가루로 만든 열매가 많고 후추가 많은 평평한 빵 (이탈리아의 평평한 빵 farinata와 관련이 있음)입니다. Fainá는 아르헨티나와 우루과이에서 매우 인기가 있습니다. 종종 피자 반주 (피자 카발로)로 사용됩니다. 쵸 리조 소시지, 블루 치즈 및 시금치를 얹은이 파이나 버전은 훌륭한 전채 요리를 제공하며 일반 피자에 대한 글루텐 프리 대안입니다.
Fainá는 매우 빠르고 쉽게 만들 수 있으며 많은 자연 식품 매장에서 garbanzo 콩 가루를 찾을 수 있습니다.
성분
- 가반 조 콩가루 2 1/2 컵
- 소금 1 티스푼
- 올리브 오일 7 큰술
- 옵션: 파마산 치즈 2 큰술
- 갓 갈은 후추 1/2 티스푼 (또는 맛보기)
- 물 2 컵
- 작은 초리 조 소시지 4 개 (또는 큰 1 개)
- 1 컵은 신선한 시금치 잎을났습니다
- 4-6 온스 부서진 블루 치즈
그것을 만드는 단계
garbanzo 콩가루를 소금, 3 큰술 올리브 오일, 파마산 치즈 및 넉넉한 양의 후추와 함께 터십시오.
잘 섞일 때까지 1 3/4 컵의 물에 털어 내십시오. 밀가루가 물의 일부를 흡수 할 수 있도록 약 30 분 동안 따로 보관하십시오.
소시지에서 케이싱을 제거하고 소시지를 대략 자릅니다. 갈색이 될 때까지 프라이팬에 소시지를 요리하고, 붙어있는 경우 큰 스푼의 식물성 또는 올리브 오일을 첨가하십시오. 종이 타월을 깔고 접시에 소시지를 식히십시오.
오븐을 450 도로 예열하십시오. 뜨거울 때 남은 올리브 오일 4 테이블 스푼을 12 인치 피자 팬에 넣고 오븐에서 매우 뜨거울 때까지 가열합니다.
반죽이 부어 질 정도로 얇을 때까지 필요한 경우 반죽에 물을 더 저어주십시오. 오븐에서 뜨거운 피자 팬을 조심스럽게 제거하고 팬에 반죽을 붓습니다. 얇은 (약 1/4 인치) 층을 만들어야합니다. 오븐에 넣고 파이 나가 딱딱하고 바삭 바삭해질 때까지 굽습니다 (약 8-10 분). 소시지, 시금치 및 부서진 블루 치즈로 오븐과 윗면에서 제거하십시오. 블루 치즈가 녹기 시작하고 시금치가 시들어 질 때까지 몇 분 동안 오븐으로 돌아갑니다.
조각으로 자르고 봉사하십시오.
참고: 더 작은 팬을 사용하여 더 두꺼운 파이 나를 만들 수 있습니다. 베이킹 시간이 약간 길어야합니다.
레시피 태그:
- 시금치
- 간식
- 남미 사람
- 가족 식사
