갈색 국물 레시피와 가족 미트볼

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영양 사실
서빙: 6 인분
서빙 당 금액
칼로리	381
일일 가치 %
총 지방 18g	23 %
포화 지방 7g	33 %
콜레스테롤 138mg	46 %
나트륨 953mg	41 %
총 탄수화물 17g	6 %
식이 섬유 2g	6 %
단백질 36g
칼슘 100mg	8 %
* DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다.

영양 정보는 성분 데이터베이스를 사용하여 계산되며 추정치로 간주해야합니다.

사람들은 팔라 펠에서 모짜렐라 볼, 초콜릿 트뤼플에서 블루 베리에 이르기까지 구형 음식을 즐기는 것처럼 보입니다.

편안하고 풍미있는 미트볼은 항상 가족 저녁 식사 테이블에서 인기입니다. 그레이비를 곁들인 양념 된 미트볼을위한이 레시피는 뜨거운 요리 국수, 으깬 감자 또는 쌀과 잘 어울립니다.

이것은 미트볼에 대한 고전적인 미국 준비이지만 미트볼의 역사는 적어도 2, 000 년 전으로 거슬러 올라갑니다. 고대 중국인과 고대 로마인 모두 미트볼 요리법을 기록 보관소에 기록했습니다.

전 세계 거의 모든 문화권에는 지역 음식으로 다양한 미트볼이 있습니다. 많은 사람들이 미국에서 스웨덴 미트볼을 시험해 보았지만 중동과 남아시아의 코프 타 와 스페인어 권 세계의 알 본디가는 전 세계적으로 더 널리 퍼져 있습니다.

성분

큰 사발에서는 갈은 소고기와 갈은 돼지 고기를 우유, 계란, 빵 부스러기, 다진 양파, 피망, 케첩, 파슬리, 소금 및 후추와 결합하십시오. 직경이 약 1 1/2 인치 인 큰 미트볼 모양. 미트볼을 용기에 넣으십시오. 1 시간 이상 덮고 냉장하십시오.

중간 프라이팬에 큰 프라이팬 또는 소테 팬에서 오일을 가열합니다. 미트볼을 갈색으로 만들고 모든면을 갈색으로 조심스럽게 돌립니다. 미트볼이 단단하고 갈색이되면 쇠고기 국물을 넣으십시오. 뚜껑을 덮고 열을 낮추고 45 분 동안 또는 미트볼이 익을 때까지 요리하십시오.

슬롯 형 스푼으로 미트볼을 제거하고 따뜻한 그릇이나 플래터에 넣고 따뜻하게 유지하십시오.

그레이비의 경우, 밀가루와 물 혼합물을 물이 뚝뚝 떨어지는 곳에 첨가하십시오. 두껍게 될 때까지 저어줍니다.

요리 방법: 미트볼은 튀김, 빵 굽기, 찜 또는 찜 소스로 요리 할 수 있습니다. 미트볼의 핵심은 마르지 않도록하는 것입니다. 프라이팬에 미트볼을 갈아 넣으면 주스가 밀봉됩니다. 제빵, 찜 또는 찜 요리를 할 때 이러한 조리 방법 (보통 덮음)은 습기로 밀봉됩니다. 양념: 파프리카, 오레가노 또는 커민과 같은 향신료를 첨가하여 독창적이고 놀 수 있습니다. 마른 몸매를 원한다면 닭고기 나 칠면조를 갈은 소고기의 절반으로 바꾸고 갈은 돼지 고기도 마찬가지입니다.

냉장고 보관: 제대로 보관되고 요리 된 미트볼은 냉장고에서 3 ~ 4 일 동안 지속됩니다. 요리 후 2 시간 이내에 미트볼을 냉장하십시오. 얕은 밀폐 용기에 보관하거나 튼튼한 알루미늄 호일 또는 플라스틱 랩으로 단단히 포장하십시오. 냉동고 보관: 밀폐 된 밀폐 용기 또는 냉동고 봉지에 냉동 시키거나 튼튼한 알루미늄 호일 또는 냉동고 포장으로 단단히 감 쌉니다. 올바르게 보관하면 3-4 개월 동안 최상의 품질을 유지합니다. 0F에서 지속적으로 얼린 미트볼은 무기한으로 보관할 수 있습니다 (시간이 지남에 따라 약간의 맛이 없어지기 시작합니다). 해동 보관: 냉장고에서 해동 한 요리 미트볼은 요리하기 전에 냉장고에 3 ~ 4 일 더 보관할 수 있습니다. 부패: 박테리아는 40F 와 140F 사이의 온도에서 빠르게 자랍니다. 조리 한 미트볼은 실온에서 2 시간 이상 방치하면 버려야합니다.

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