J.McGavin / 스프루스가 먹는다
- 총 60 분
- 준비: 25 분
- 요리: 35 분
- 수율: 9 인분
당신은 아마도 찬장에 이미이 케이크 반죽에 대한 모든 재료를 가지고 있으므로 즉시 구울 수 있습니다. 통조림, 냉동 또는 신선하고 움푹 패인 체리를 사용하여 피크닉 케이크를 쉽게 만들 수 있습니다. 손에서 먹을 정도로 튼튼하지만 휘핑 크림을 따라 접시에 놓으면 전혀 해를 끼치 지 않습니다.
이 레시피는 9 x 13 인치 케이크를 만듭니다. 독일에서와 마찬가지로 시트 케이크 크기 (10 x 15 인치 쿠키 시트 또는 로스팅 팬)를 선호하는 경우 레시피를 두 배로 늘리십시오.
성분
- 1/2 컵 + 1 테이블 스푼 실온 버터 (125g)
- 가루 설탕 1/4 컵 (125g)
- 레몬 1 개에서 풍미 (1/2에서 1 티스푼)
- 1 5/8 컵 밀가루 (200g)
- 베이킹 스푼 1 티스푼
- 계란 3 개
- 사워 크림 2 큰술
- 3/4 컵 통조림 (배수), 냉동 (해동, 배수) 또는 신선한 (피트) 체리
- 가루 설탕 1/4 컵 (장식용)
그것을 만드는 단계
중간 높이의 가볍고 푹신한 버터를 바르십시오. 체로 거른 가루 설탕을 치십시오. 레몬 풍미에 첨가하십시오.
밀가루와 베이킹 파우더를 함께 체로 치십시오. 버터 혼합물에 절반을 첨가하십시오.
계란을 넣고 반죽이 부드러워 질 때까지 치십시오.
나머지 밀가루를 넣고 섞은 다음 사워 크림을 넣고 부드럽게 될 때까지 섞습니다. 반죽은 브라우니 반죽처럼 두껍습니다.
양피지와 기름이 들어간 9 x 13 인치 팬에 선을 긋고 측면에 밀가루를 뿌립니다 (또는 베이킹 용 스프레이 오일 사용). 약 3/4 인치 깊이의 주걱으로 팬에 반죽을 펼치십시오.
배터 위에 체리를 놓습니다. 그것들을 두껍게 놓으십시오. 그러나 당신이 끝나면 배터 중 일부를 보여주십시오.
390 F / 200 C에서 30 ~ 35 분 동안 굽습니다. 오븐에서 꺼내어 따뜻하게 케이크 위에 가루 설탕을 체로 치십시오. 따뜻하거나 차가운 음식을 제공하십시오.
맛과 서빙에 대한 아이디어
이 케이크에는 원하는 베리 또는 과일을 사용할 수 있습니다.
맛 프로파일을 높이려면 바닐라, 아몬드 추출물 또는 레몬 추출물 몇 방울을 사용해보십시오. 베이킹 전에 아몬드 슬라이스를 케이크 위에 뿌릴 수도 있습니다.
체리를 매우 고르게 배치 할 수 있으므로 케이크를 각 사각형 안에 체리가 하나있는 작은 크기의 사각형으로자를 수 있습니다. 이것은 소풍이나 potluck에서 잘 갈 것입니다.
고도 베이킹 지침:
최대 7000 피트 고도의 경우 밀가루 약 2 티스푼 (10 그램)을 넣고 베이킹 파우더를 3/4 티스푼으로 줄입니다. 차가운 오븐에 넣고 굽습니다. 베이킹 시간이 끝날 때까지 오븐 온도를 낮추십시오.
레시피 태그:
- 케이크
- 디저트
- 독일 사람
- 생일
