브라이언 맥도날드 / 포토 디스크 / 게티 이미지
- 총 25 분
- 준비: 5 분
- 요리: 20 분
- 수확량: 12 머핀 (12 인분)
이 작은 맛있는 머핀은 평일 아침과 주말 브런치에서 모두 좋은 음식입니다. 글루텐 프리, 비건 채식 및 추가 보너스로 만들기가 매우 쉽습니다. 바나나 맛이 가득한 머핀 머핀도 당신에게 좋습니다!
머핀을 드레싱하기 위해 다른 성분을 첨가하십시오. 블루 베리, 유제품이없는 초콜릿 칩, 호두 또는 기타 견과류, 말린 과일 또는 파쇄 된 코코넛은 바나나 머핀에 모두 맛있게 첨가됩니다. 아침 식사를 조금 더 특별하게 만들고 싶다면 유제품이없고 글루텐이없는 캐슈 버터, 호박 버터 또는 채식주의 자 레몬 커드를 휘젓십시오.
성분
- 글루텐 프리 밀가루 믹스 2 컵 (매입 또는 수제)
- 설탕 1 컵
- 베이킹 스푼 1 티스푼
- 베이킹 소다 1 작은 술
- 계피 1/2 티스푼
- 1/4 작은 술 소금
- 계란 3 개에 해당하는 계란 대체제 (또는 따뜻한 물 3 테이블 스푼과 아마 3 테이블 스푼을 섞는다)
- 바나나 1 1/3 컵 (매쉬; 약 3-4 매체)
- 카놀라유 1/2 컵
- 아몬드 1/2 컵 (슬라이스)
- 선택 사항: 가루 설탕
그것을 만드는 단계
재료를 모으십시오.
오븐을 350F로 예열하십시오.
표준 12 컵 머핀 트레이에 살짝 기름을 바르고 따로 보관하십시오.
큰 그릇에 모든 재료를 섞는다.
표준 아이스크림 국자 또는 멜론 볼러를 사용하여 반죽을 12 개의 머핀 컵 각각에 국자를 넣으십시오 (아이스크림 국자 또는 멜론 볼러가없는 경우에는 1/4 컵 측정 컵을 대신 사용하십시오).
18 ~ 20 분 동안 굽거나 머핀이 만질 때 약간 튀어 나올 때까지 굽습니다.
와이어 냉각 랙의 팬에서 머핀을 30 분 동안 식힌 다음 머핀을 제거하고 냉각 랙에서 식 힙니다.
따뜻하거나 상온에서 또는 차갑게 제공하십시오. 사용하는 경우 서빙 직전에 가루 설탕으로 먼지를 제거하십시오.
즐겨!
레시피 태그:
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