구운 오리 가슴살 요리법

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• 총 27 분
• 준비: 15 분
• 요리: 12 분
• 수율: 1 파운드 (4 인분)

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영양 지침 (1 회 제공)
785	칼로리
11g	지방
136g	탄수화물
55g	단백질

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영양 사실
서빙: 1 파운드 (4 인분)
서빙 당 금액
칼로리	785
일일 가치 %
총 지방 11g	14 %
포화 지방 1g	7 %
콜레스테롤 0mg	0 %
나트륨 683mg	30 %
총 탄수화물 136g	49 %
식이 섬유 33g	120 %
단백질 55g
칼슘 115mg	9 %
* DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다.

영양 정보는 성분 데이터베이스를 사용하여 계산되며 추정치로 간주해야합니다.

이 구운 오리 요리법은 마른 오리 가슴살과 콩, 생강, 망고를 포함한 다양한 맛을 결합합니다. 이 매리 네이드는 요리 할 때 그릴에서 맛있는 유약으로 바뀝니다.

성분

• 1 파운드 / 450g 껍질이없는 뼈없는 오리 가슴살 (지방 제거)
• 2 컵 / 475 mL 뜨거운 밥
• 마리 네이드의 경우:
• 생강 뿌리 1 테이블 스푼 / 15mL (다진 것)
• 저 나트륨 간장 2 테이블 스푼 / 30mL
• 1 테이블 스푼 / 15mL 망고 처트니 (다진 것)
• 다진 마늘 2 개 (다진 것)
• 참기름 1 티스푼 / 5mL
• 1/4 작은 술 /1.25 mL 소금
• 계피 1/4 티스푼 /1.25mL
• 1/4 작은 술 /1.25 후추

그것을 만드는 단계

생강, 간장, 마늘, 소금, 후추, 참기름, 계피를 작은 그릇에 넣습니다.

차가운 물로 오리를 씻어 내고 종이 타월로 두드려 말립니다.

재 밀봉 가능한 플라스틱에 넣고 매리 네이드를 추가하십시오. 백에서 공기를 배출하고 밀봉합니다. 냉장고에 8 ~ 24 시간 동안 두십시오.

그릴과 기름 창살을 예열하십시오.

가방에서 오리 가슴살을 제거하고 매리 네이드를 버립니다.

면당 약 4-6 분 동안 또는 내부 온도가 160F에 도달 할 때까지 직열로 굽습니다.

상단의 그릴 스푼 망고 처트니에서 제거하기 전에 약 1-2 분.

완료되면 그릴에서 꺼내 쌀과 함께 제공하십시오.

레시피 태그:

• 오리
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• 아시아 사람
• 요리

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