숀 러셀 / 게티 이미지
- 총 35 분
- 준비: 15 분
- 요리: 20 분
- 수확량: 8-10 인분
교자가 중국에서 유래 한 것은 잘 알려져 있지 않습니다. 교자는 일본 냄비 스티커로도 알려져 있습니다. 단 하나만 먹는 것은 매우 어렵습니다.
성분
- 1/2 파운드 간 돼지 고기 (1 컵)
- 나파 양배추 3/4 컵
- 파 1 개
- 다진 생강 2 티스푼
- 달걀 1 개 (약간 구타)
- 간장 1 큰술
- 핫 칠리 오일 1/4 티스푼 또는 맛보기
- 1/4 티스푼 참기름
- 튀김 용 식물성 기름 2 큰술 또는 필요에 따라
- 교자 포장지 30 개 또는 필요에 따라
그것을 만드는 단계
소금물 냄비를 끓인다. 났습니다 양배추가 부드럽지만 여전히 바삭해질 때까지 파쇄하십시오. 얼음처럼 차가운 물에 담그고 완전히 제거하고 배수하십시오.
중간 그릇에 갈은 돼지 고기, 양배추, 파, 다진 생강, 계란, 간장, 칠리 오일, 참기름을 섞습니다.
당신 앞에 교자 포장지를 놓으십시오. 모든 가장자리를 물로 적 십니다. 포장지 중앙에 작은 술을 넣으십시오. 측면을 위로 접어 반원을 형성 한 다음 가장자리를 꼬집어 밀봉합니다. 충전물이 없어 질 때까지 나머지 교자 포장지를 계속 사용하십시오.
요리하려면 무거운 프라이팬에 1 큰 스푼 오일을 중간 높고 높은 열로 가열하십시오. 교자 12 ~ 15 개를 넣고 2 분 동안 또는 바닥에 황금빛 갈색이 될 때까지 요리합니다.
팬에 물 1/2 컵을 넣습니다. 만두를 덮고 물이 흡수 될 때까지 (5-7 분) 요리하십시오. 나머지 교자 만두와 함께 반복합니다.]
레시피 태그:
- 군만두
- 딤섬
- 일본어
- 슈퍼 볼
