스프루스 / 줄리아 하트 벡
- 총 30 분
- 준비: 15 분
- 요리: 15 분
- 수율: 24 인분
이 맛이 좋은 딱딱한 사탕은 친구와 가족을 위해 훌륭하고 맛있는 수제 크리스마스 선물을 만듭니다. 시작하기 전에 스토브 근처에 모든 재료와 도구를 준비하십시오. 시작하기 전에 쿠키 시트에 붙지 않는 요리 용 스프레이를 가볍게 뿌립니다.
집에서 사탕을 만들기 위해 알아야 할 모든 것
성분
- 입자가 굵은 설탕 2 컵
- 가벼운 옥수수 시럽 2/3 컵
- 물 3/4 컵
- 향미 유 1 티스푼
- 식용 색소 4 방울
- 제과 설탕 1/4 컵
그것을 만드는 단계
재료를 모으십시오.
스프루스 / 줄리아 하트 벡
2 쿼트 냄비에 설탕, 옥수수 시럽 및 물을 함께 섞습니다. 설탕이 녹을 때까지 중간 열을 저어주세요.
스프루스 / 줄리아 하트 벡
캔디 온도계를 삽입하여 팬 바닥에 닿지 않도록하십시오. 습식 생과자 브러시로 팬의 측면에 형성된 설탕 결정을 씻어 내고 교반하지 않고 혼합물을 끓입니다.
스프루스 / 줄리아 하트 벡
혼합물이 300F에 도달하자마자 열에서 시럽을 제거하거나 시럽 방울이 냉수에 떨어질 때 단단하고 부서지기 쉬운 실을 형성하십시오.
스프루스 / 줄리아 하트 벡
끓는 것을 멈추고 나면 몇 방울의 식용 색소와 향을 첨가하십시오. 섞어주세요. 향료를 첨가 할 때 증기가 상승하지 않도록주의하십시오.
스프루스 / 줄리아 하트 벡
가볍게 기름칠 된 쿠키 시트에 시럽을 붓습니다. 대안은 뜨거운 사탕을 체로 거른 가루 설탕으로 덮인 내열 표면에 붓는 것입니다. 사탕이 약간 식 으면 관대하게 기름칠 된 가위로 작은 사각형으로자를 수 있습니다.
스프루스 / 줄리아 하트 벡
설탕 혼합물이 설정되기 시작하면 큰 칼로 점수를 표시하여 사각형을 표시 할 수 있습니다. 완전히 식 히되 냉장 보관하지 마십시오.
스프루스 / 줄리아 하트 벡
양쪽에 가루 설탕으로 가볍게 먼지를 닦아내십시오. 작은 조각으로 깨고 더 많은 설탕을 넣으십시오.
스프루스 / 줄리아 하트 벡
팁
- 사탕이 서로 달라 붙지 않도록 왁스 칠 된 종이 사이에 밀폐 된 용기에 보관하십시오.
레시피 태그:
- 사탕
- 크리스마스 캔디
- 디저트
- 남부 지방 사투리
