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- 총 3 시간
- 준비: 60 분
- 요리: 2 시간
- 수확량: 8 그릇 (10 인분)
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 190 | 칼로리 |
| 1g | 지방 |
| 34g | 탄수화물 |
| 13g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 8 그릇 (10 인분) | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 190 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 1g | 1% |
| 포화 지방 0g | 1% |
| 콜레스테롤 2mg | 1% |
| 나트륨 238mg | 10 % |
| 총 탄수화물 34g | 12 % |
| 식이 섬유 9g | 34 % |
| 단백질 13g | |
| 칼슘 100mg | 8 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
흰 콩은 때때로 지루하다는 의미를 가지고 있습니다. 나는 그것들을 맛있고 빈 요리 캔버스로 보는 것을 선호합니다. 먼저 크림 같은 질감은 중독성이 있다고 생각합니다. 그것은 지방을 추가하지 않고 어떤 접시에 벨벳 같은 입 느낌을 더합니다. 그것들은 저렴한 단백질의 훌륭한 원천이며 잘못 요리하는 것이 거의 불가능하다는 사실과 결합하십시오. 이 허브 흰 콩 수프 레시피는 고전적인 프로방스 향신료로 맛있는 효과를냅니다.
성분
- 1 파운드 말린 흰 콩, 분류 및 헹구기 (네이비, 대북, 카 넬리 니)
- 치킨 스톡 4 컵
- 물 2 컵
- 다진 컨트리 햄 1 컵
- 다진 당근 3/4 컵
- 다진 노란 양파 3/4 컵
- 장갑 2 개 (파쇄 및 다진 것)
- 말린 파슬리 2 티스푼
- 세이지 1 1/4 티스푼
- 1/2 작은 술 소금
- 갈은 후추 1/2 작은 술
- 로즈마리 1/4 티스푼
- 말린 바질 1/8 티스푼 (핀치)
- 작은 황금 감자 2 개 (요리 및 으깬 것, 약 2/3 컵)
그것을 만드는 단계
재료를 모으십시오.
콩을 1 인치의 물로 덮고 밤새 담 그거나 빠르게 끓여서 덮고 1 시간 동안 따로 둡니다.
콩을 비우고 큰 냄비에 넣고 닭고기 스톡, 물, 햄, 당근, 양파 및 조미료를 팬에 넣습니다. 콩을 부드러워 질 때까지 혼합물을 약한 불로 끓여서 수프가 90 분에서 2 시간 동안 요리되도록한다.
으깬 감자를 넣고 수프를 5 분 더 끓인다.
수프 그릇에 뜨거운 음식을 제공하고 즐기십시오!
레시피 태그:
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