스프루스
- 총 40 분
- 준비: 20 분
- 요리: 20 분
- 수확량: 1 그릇 (6 인분)
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 229 | 칼로리 |
| 9g | 지방 |
| 34g | 탄수화물 |
| 5g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 1 그릇 (6 인분) | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 229 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 9g | 11 % |
| 포화 지방 5g | 27 % |
| 콜레스테롤 23mg | 8 % |
| 나트륨 806mg | 35 % |
| 총 탄수화물 34g | 12 % |
| 식이 섬유 4g | 13 % |
| 단백질 5g | |
| 칼슘 59mg | 5 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
최고의 수제 으깬 감자의 열쇠는 버터, 우유 또는 조미료에 없습니다. 그것은 당신이 선택한 감자와 그것을 으깬 방법에 관한 것입니다.
황갈색 감자는 약간 건조한 육체로 전분되어 으깬 감자에 탁월한 선택입니다. 붉은 피부 품종과 새로운 감자와 같이 밀랍이 적은 전분 감자는 맛있는 으깬 감자를 만들 수 있지만 과도하게 섞지 않도록주의해야합니다. 감자 라이서는 필수는 아니지만 매끄럽고 덩어리없는 으깬 감자를 보장합니다.
그러나 두려워하지 마십시오! 이 레시피와 유용한 팁으로 완벽하고 크림 같은 으깬 감자가 가능합니다. 조금 다르거 나 가벼운 것을 찾고 있다면, 레시피 아래의 팁과 변형을 살펴보십시오.
지금보기: 완벽한 으깬 감자에 대해 알아야 할 모든 것
성분
- 감자 1/2 파운드
- 소금 2 티스푼 (더 많은 것, 맛보기)
- 3/4 컵 전유 (또는 필요에 따라 이상)
- 녹인 버터 4 테이블 스푼
- 갓 갈은 후추 1/4 작은 술
그것을 만드는 단계
재료를 모으십시오.
직접 만든 으깬 감자의 재료를 모으십시오. 스프루스
감자를 껍질을 벗기고 2 인치 큐브로 자릅니다. 큰 냄비에 감자를 넣고 물로 덮으십시오. 물에 2 티스푼의 소금을 넣으십시오.
감자를 껍질을 벗기고 2 인치 큐브로 자릅니다. 스프루스
냄비를 고열에 놓고 끓인다. 열을 중간 정도로 낮추고 팬을 덮습니다. 약 20 ~ 25 분 동안 또는 감자가 부드러워 질 때까지 계속 요리하십시오.
감자를 끓인다. 스프루스
한편 감자가 완성되기 직전에 작은 냄비에 우유를 중불로 데워 뜨거워 질 때까지 우유를 데 웁니다. 따로.
감자를 배출하고 냄비를 약 20 ~ 30 초 더 오래 또는 감자를 건조시키기에 충분한 시간 동안 열 위에 두십시오. 열에서 감자를 제거하십시오.
감자를 배출하십시오. 스프루스
감자 으깨기로 감자를 분해하십시오. 또는 더 부드러운 질감을 위해 먼저 감자 라이스에 넣으십시오.
감자 으깨기를 사용하십시오. 스프루스
데워진 우유, 녹은 버터 및 후추를 첨가하십시오.
따뜻한 우유, 녹은 버터 및 후추를 섞습니다. 스프루스
필요에 따라 매끄럽고 소금을 넣고 맛을 내고 우유를 더 마실 때까지 계속 으깨십시오.
매끄러 워질 때까지 감자를 으깨십시오. 스프루스
감자를 서빙 보울로 옮기고 즉시 서빙하십시오.
수제 으깬 감자. 스프루스
팁
- 감자를 즉시 제공 할 수없는 경우 낮거나 따뜻한 환경에서 버터를 뿌린 느린 밥솥에서 따뜻하게 유지하십시오. 또는 팬을 덮고 예열 된 200F 오븐에서 따뜻하게 유지하십시오. 서빙하기 직전에 감자를 그릇에 옮기십시오. 붉은 색 감자를 사용하는 경우 껍질을 벗겨 내고 여분의 색상과 소박한 질감을 얻으십시오. 식품 가공기 또는 믹서기를 사용하여 감자를 섞지 마십시오. 음식물. 패들 비터가 부착 된 스탠드 믹서를 사용할 수 있지만 과도한 혼합은 피하십시오.
레시피 변형
- 육두구는 으깬 감자에 풍미를 더할 수 있습니다. 전유를 탈지유로 바꾸거나 부품을 사용하십시오. 버터를 올리브 오일로 교체하십시오. 버터를 감자에 넣기 전에 버터를 으십시오. 우유 대신에 사워 크림을 사용하십시오.. 파쇄 된 체다 치즈, 파르 메산 치즈 또는 부서진 블루 치즈를 우유와 녹은 버터와 함께 감자에 넣고 감자의 절반 정도를 루타 바가로 교체하십시오. 입방체 루타 바가는 요리하는 데 약 10 분이 걸리므로 감자를 추가하기 전에 별도로 요리하거나 큰 물 냄비에 10 분 동안 끓입니다. 감자의 1/3에서 절반을 찐 배수가 잘되는 콜리 플라워로 교체하십시오.3-4 개의 껍질을 벗기고 잘게 다진 마늘 정향을 감자와 함께 으깬 다음 지시에 따라 으깨십시오. 으깬 감자를 요리하기 위해 압력솥을 사용하는 것을 고려하십시오. 으깬 감자를 베이킹 시트에 뿌려서 크기가 큰 마운드를 만듭니다. 물 2 티스푼으로 달걀을 털고 감자 덩어리를 닦으십시오. 예열 된 425F 오븐에서 약 10 분 동안 또는 황금빛 갈색으로 굽습니다. 전자 렌지로 만들려면이 Easy Microwave Mashed Potatoes 레시피를 사용해보십시오.
레시피 태그:
- 감자
- 수제 으깬 감자
- 반찬
- 미국 사람
