스프루스
- 총 50 분
- 준비: 30 분
- 요리: 20 분
- 수율: 18 인분
수제 도넛은 놀라 울 정도로 부드럽습니다. 모든 정직에서, 그들은 또한 큰 고통을 줄 수 있지만, 당신이 감동을 목표로 할 때, 그들은 매번 일을 할 것입니다. 그들은 수제와 DIY의 경우 가장 멋진 방식으로 현지인을 위해 서 있습니다.
이 도넛 도우의 반죽은별로 달지 않기 때문에 설탕을 입히는 것만으로도 클로닝하지는 않습니다. 계피와 설탕의 혼합 또는 좋아하는 설탕이나 유약은 맛이 좋을 것입니다.
성분
- 2 쿼트 식용유 (또는 라드)
- 마른 활성 효모 1 큰술
- 설탕 1/3 컵 (도넛 코팅시 추가)
- 밀가루 3 1/4 컵
- 계란 1 개
- 물 1 컵 (따뜻한)
- 버터 4 큰술 (연화)
- 바다 소금 1/2 작은 술
그것을 만드는 단계
재료를 모으십시오.
스프루스
효모를 따뜻한 물 1 컵에 녹입니다.
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효모가 약간 거품이 날 때까지 약 5 분 동안 그대로 두십시오 (따라서 활성화되어 있음).
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밀가루 2 컵, 설탕 1/3 컵, 계란, 버터 4 큰술, 소금 1/2 티스푼을 넣습니다. 반죽이 그릇의 측면에서 당겨지기 시작할 때까지 남은 1 1/4 컵 밀가루, 1/4 컵을 추가하십시오.
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플라스틱 랩이나 깨끗한 주방 타월로 그릇을 덮고 반죽이 2 배 정도 늘어날 때까지 따뜻한 장소에 두십시오.
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반죽을 펀칭하여 가루가있는 표면으로 돌리십시오.
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반죽을 약 1/2 인치 두께로 굴립니다.
스프루스
큰 원형 비스킷 커터를 사용하여 원을 자르고 작은 원형 커터를 사용하여 구멍을 자릅니다. 분명히 도넛 커터를 소유 할만큼 운이 좋으면 계속 사용하십시오!
스프루스
도넛 (및 구멍)을 덮고 푹신한 표정이 나올 때까지 약 2 시간 동안 상승시킵니다.
큰 냄비에 1 ~ 2 인치 정도의 기름이나 라드를 350F ~ 375F로 가열합니다. 베이킹 랙 위에 냉각 선반을 놓고 냄비 근처에 놓습니다. 중간 크기의 그릇에 설탕 한 컵을 넣고 편리하게 사용하십시오.
오일에 3 개 또는 4 개의 도넛 (또는 8-10 개의 도넛 구멍)을 추가하십시오. 당신은 지방에 추가로 즉시 지글 거리는해야합니다.
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한쪽이 밝은 갈색이 될 때까지 도넛을 요리하십시오. 집게 또는 슬롯 형 스푼을 사용하여 도넛을 뒤집고 두 번째면이 연한 갈색이 될 때까지 요리하십시오. 요리 된 도넛을 냉각 선반으로 옮기고 몇 분 동안 식히고 배수 시키십시오. 도넛을 설탕에 담가 코팅하십시오. 남은 도넛으로 반복하십시오.
스프루스
가능하다면 따뜻하게 봉사하십시오.
스프루스
즐겨!
팁
- 반죽을 미리 만들려면 5 단계를 건너 뛰고 반죽을 펴기 전에 하룻밤 동안 식히고 도넛을 만들거나 반죽을 올리거나 (5 단계) 펼치십시오. 도넛과 도넛 구멍을 잘라낸 다음 밀가루로 구운 베이킹 시트에 도넛과 구멍을 잘라 내고 두 번째 상승 (단계 9)을 수행하는 대신 잘라낸 반죽을 하룻밤 동안 식히고 식힌다 (도넛 커터 또는 비스킷이없는 경우). 절단기, 마시는 유리도 잘 작동합니다.
레시피 태그:
- 도넛
- 디저트
- 미국 사람
- 학교로 돌아가다
