스프루스 / J.McGavin
- 총 60 분
- 준비: 30 분
- 요리: 30 분
- 수확량: 3 파인트 용기 (6 인분)
제니퍼 맥 가빈
업데이트 04/05/19
이 배를 며칠 전에 미리 만들거나 겨울철 먹을 수 있습니다. 배는 바닐라와 정향으로 향기로운 레드 와인으로 절인됩니다. 백설탕을 대체하는 과일 주스가 첨가 된 버전도 논의됩니다.
필요한 것
- 1 병 / 750 mL 과일, 레드 와인 (예: Merlot)
- 1/2 c. 설탕 또는 미각 (또는 사과즙 농축액 1/2 c.)
- 1/2 바닐라 콩
- 10 정향
- 6-8 익은 배
- 2 온스 카시스 리큐어 (옵션)
- 2 온스 코냑 또는 브랜디 (선택 사항)
그것을 만드는 방법
- 적포도주를 스튜 냄비 (통 1 병)에 붓고 설탕이나 과일 주스와 정향을 넣고 바닐라 콩을 가운데로 자르고 씨앗을 긁어냅니다. 씨와 콩을 적포도주에 첨가하십시오. 끓여서 열을 줄이고 액체가 약 1/3로 줄어들 때까지 끓입니다. 그 동안 배를 씻고 껍질을 벗기고 4 분의 1과 코어로 자르십시오. 일주일 후반 (통조림 제외) 식사를 계획하는 경우 냉장고에 맞는 용기에 넣으십시오.
- 레드 와인을 맛보십시오. 충분히 달지 않으면 설탕을 더 넣으십시오. 설탕을 적게 바르는 대신 스테비아를 첨가 해 달게 할 수 있습니다. 열에서 적포도주를 제거하고 브랜디 또는 코냑과 카시스를 첨가하십시오. 뚜껑을 추가하고 손으로 조이십시오. 끓는 물통 또는 압력 캔에 유리를 놓고 물이 1 인치 이상 뚜껑 위에 오도록하십시오. 최상의 통조림 방법에 따른 과정. 파인트의 경우 해수면에서 20 분, 고도 4000 피트 이상에서 30 분 동안 처리하십시오. 냉장하는 경우 뜨거운 액체를 배에 부어 서빙하기 전에 이틀 이상 담그십시오. 사슴 고기, 돼지 고기 또는 쇠고기 로스트와 함께 제공하십시오. 약간의 크림이나 아이스크림으로 디저트를 제공 할 수도 있습니다.
유용한 통조림 팁
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 377 | 칼로리 |
| 1g | 지방 |
| 67g | 탄수화물 |
| 5g | 단백질 |
