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- 총 21 분
- 준비: 10 분
- 요리: 11 분
- 수율: 1 1/3 컵 소스 (16 인분)
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 70 | 칼로리 |
| 4g | 지방 |
| 10g | 탄수화물 |
| 0g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 1 1/3 컵 소스 (16 인분) | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 70 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 4g | 5 % |
| 포화 지방 0g | 1% |
| 콜레스테롤 0mg | 0 % |
| 나트륨 108mg | 5 % |
| 총 탄수화물 10g | 삼% |
| 식이 섬유 0g | 2 % |
| 단백질 0g | |
| 칼슘 8mg | 1% |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
이 달콤한 꿀 겨자 바베큐 소스는 가금류 및 돼지 고기에 잘 작동합니다. 냉장고에서 최대 일주일 동안 보관할 수 있습니다. 이 허니 머스타드의 열쇠는 두 가지 유형의 겨자를 사용하는 것입니다: dijon과 통 곡물. 조합은보다 복잡한 겨자 맛을 만들고 전체 곡물 겨자는 조미료에 약간의 질감을 제공합니다. 꿀 겨자 소스의 맛을 바꾸기 위해 다른 종류의 겨자를 사용해보십시오.
진한 꿀은 연한 색의 꿀보다 맛이 더 강합니다. 더 나은 식료품 점, 농장 스탠드 또는 농민 시장에서 찾으십시오. 당신이 그것을 찾을 수없는 경우, 걱정하지 마십시오. 찾을 수있는 꿀을 사용하십시오. 꿀을 측정 컵에 붙지 않게하려면 꿀을 측정하기 전에 측정 용 스쿠프에 스틱이 아닌 요리 용 스프레이를 뿌려주십시오. 그런 다음 꿀은 측정 스쿠프에서 팬으로 바로 밀어 넣습니다.
허니 머스타드는 다목적 조미료입니다. 닭 손가락으로 만든 클래식하고 감자 튀김과 잘 어울리 며 샌드위치에 뿌려지는 것으로 맛있습니다. 케첩이나 마요네즈 대신 어디에서나 시도하십시오.
성분
- 디종 머스타드 1/2 컵
- 다크 허니 1/2 컵
- 식물성 기름 1/4 컵
- 사이다 식초 2 큰술
- 물 2 큰술
- 통 곡물 (또는 석재 겨자 2 테이블 스푼)
- 샬롯 2 큰술 (다진 것)
그것을 만드는 단계
중간 냄비에 열 오일에 샬롯을 넣으십시오.
샬롯이 땀이 나기 시작할 때까지 중간 열에서 2 ~ 3 분 동안 요리하십시오 (튀김하지 않음).
남은 재료를 넣고 자주 저어 주면서 소스를 6-8 분 동안 끓입니다.
소스가 너무 많으면 열을 줄이십시오.
익 으면 열에서 제거하고 소스를 15 분 동안 식 힙니다.
사용하려면 간단히 요리 시간 15 ~ 20 분 동안 가금류 나 돼지 고기에 소스를 바르십시오.
노트:
소스에 설탕이 포함되어 있기 때문에 초기 단계에서 소스를 사용하면 소스가 타 버릴 수 있습니다. 미리 만드는 경우 냉장고의 밀폐 된 용기에 소스를 최대 일주일 동안 보관하십시오. 사용하기 전에 전자 레인지에서 20-30 초 동안 예열하십시오.
이 꿀 겨자는 너무 맛있어서 좋은 선물을합니다. 레시피는 큰 배치로 두 배 또는 세 배로 쉽게 만들 수 있습니다. 허니 머스타드가 식 으면 항아리에 부어 뚜껑을 넣고 리본을 묶습니다. 메모와 재료가 들어간 귀여운 선물 카드가 선물을 완성합니다.
레시피 태그:
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