매실과 딸기 아이스크림 구이. Bloxsome 사진 / 게티 이미지
- 총 15 분
- 준비: 5 분
- 요리: 10 분
- 수확량: 1 인당 2 매 (2 인분)
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 38 | 칼로리 |
| 0g | 지방 |
| 9g | 탄수화물 |
| 1g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 1 인당 2 매 (2 인분) | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 38 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 0g | 0 % |
| 포화 지방 0g | 0 % |
| 콜레스테롤 0mg | 0 % |
| 나트륨 0mg | 0 % |
| 총 탄수화물 9g | 삼% |
| 식이 섬유 1g | 4 % |
| 단백질 1g | |
| 칼슘 5mg | 0 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
그릴에서 약간의 열이 자두에 포함 된 이미 달콤한 자연을 이끌어 내고 절단면의 설탕을 캐러멜로 맛있게 만듭니다. 그리고이 아름다운 여름과 초가을의 즐거움은 한 번에 계절에 접어드는 경향이 있기 때문에, 그들을 섬기는 새로운 방법을 찾는 것은 매우 환영합니다.
구운 매실은 구운 돼지 고기 또는 소시지와 함께 훌륭하지만 디저트로 아이스크림이나 냉동 요구르트와 함께 제공하면 더 좋습니다.
성분
- 1 ~ 2 매 (사람마다)
그것을 만드는 단계
그릴의 조리 창살을 깨끗이 닦고 기름을 바른 후 숯불 또는 가스 그릴을 중간 정도의 더운 열에 준비하십시오.
그릴이 가열되는 동안 자두를 깨끗하게 헹구고 말린 다음 가볍게 두드리고 구덩이를 반으로 자른 다음 구덩이를 제거하고 버립니다. 원한다면 먼저 껍질을 벗길 수 있지만 필요하지는 않습니다. 모든 것이 말되고 끝났을 때, 나는 그들이 피부를 낀 채로 훨씬 더 예쁘게 보이고 (모양을 더 잘 잡습니다) 생각합니다.
자두를 트레이 또는 베이킹 시트에 놓으십시오. 절단면에 특히주의하면서 오일로 닦으십시오.
매실을 자른면을 아래로 향하게하여 뜨거운 그릴에 놓습니다. 약 5 분 동안 그릴 표시되고 가열 될 때까지 덮고 요리하십시오.
구운 매실을 따뜻한 음식이나 따뜻한 음식, 반찬으로 또는 디저트 아이스크림으로 제공하십시오. 풍미있는 반찬으로 봉사한다면 소금을 뿌리고 갓 갈은 후추 두 개를 갈아서 좋습니다. 아이스크림에 첨가하거나 케이크와 함께 먹을 때 약간의 설탕이나 휘핑 크림은 나쁜 생각이 아닙니다.
달콤한 변형:
자른면에서 요리 한 후 매실을 뒤집고 약 1 티스푼의 갈색 설탕과 약간의 계피로 각 반을 뿌립니다. 설탕이 녹고 거품이 생길 때까지 3 ~ 5 분 동안 뚜껑을 덮고 굽습니다.
작은 그릇에 입자가 굵은 설탕을 채우고 설탕에 자두를 굴려 그릴에 놓기 전에 코팅하십시오.
자두를 약 1/4 티스푼 (총 매, 매가 아닌!) 그라운드 카 다몬으로 뿌린 다음 그릴에 놓으십시오.
풍미있는 변형:
매실에 다진 로즈마리를 뿌려 그릴에서 기름으로 씻은 후 매실에 뿌립니다.
신선한 생강 1 티스푼을 자두에 바르기 전에 기름에 섞는다.
약간의 칠리 파우더 또는 붉은 칠레 플레이크는 매실의 단맛에 아주 맛있는 매운 맛의 힌트를 더할 수 있습니다.
레시피 태그:
- 채식 쪽
- 디저트
- 미국 사람
- 가을
