뒤 강 중국 술

휴웰 / 게티 이미지

유명한 주류 Du Kang은 중국 주류 문화에서 높은 순위를 차지했습니다. 그것은 연한 황색을 띠고 거의 투명한 모양과 뜨겁고 부드러운 맛뿐만 아니라 알코올 효과가 오래 지속됩니다. Du Kang은 매우 인기있는 술이며 사람들은 그 파생물에 대해 이야기하고 싶어합니다. 다음은 Ronghe Yu가 쓴 Du Kang의 존재에 대한 전설입니다.

뒤 강의 전설

고대 저우 왕조 (BC 1104-221 BC)에 살았던 Du Kang이라는 아이가 있었다고한다. 그는 사무실의 가족으로 태어 났지만 불행히도 그의 가족은 범죄 활동에 참여했습니다. 어느 시점에서 그의 가족은 모두 두강과 삼촌을 제외하고 황제에 의해 살해 당했다. 그 부부는 제국 법원에서 숨기려고 먼 곳으로 도망 쳤다. 혼자 나 친구 나 가족없이 음식을 구걸해야했습니다.

결국, 그들은 루양 (Lu Yang)이라는 황량한 곳으로 왔습니다. 그곳에서 그들은 산의 샘으로 정착하기로 결정했습니다. 불행하게도, 그들은 토지 소유자에 의해 발견되었습니다. 처음에 그는 그들에게 돌을 던졌습니다. 나중에 그는 그들이 자기 땅을 점령하고 밤에 타는 불을 보상하기 위해 일을하라고 주장했다. 집주인을 위해 밤낮으로 일했지만 Du Kang과 그의 삼촌에게는 음식이 거의 제공되지 않았습니다.

Du Kang은 그의 삼촌을 매우 사랑했습니다. 그는 삼촌이 먹을 것을 충분히 얻지 못한다는 것을 깨달았을 때 나무 구멍에 비밀리에 숨어 그의 부분에서 약간을 구하기로 결정했습니다. 그는 삼촌을 놀라게 할 것이라고 생각했다. 그러나 삼촌은 조카의 창백한 얼굴을보고 소화 불량을 의심했다. 그는 그 어린이에게 약간의 발효를 주었고, 그 당시 소화 불량의 치료제로 여겨졌습니다. 물론, Du Kang이라는 아이는 자신이 아프지 않다는 것을 완벽하게 알고있었습니다. 그는 발효 물을 삼키는 대신 단순히 나무 구멍에 던져 넣었다.

얼마 후, Du Kang과 그의 삼촌은 집주인의 수확을 돕기 위해 갔다. 몇 주 후에 돌아 왔을 때 기적적인 변화가 일어났습니다. 그들이 처음으로 알아 차린 것은 향기로운 냄새였으며, 나무의 구멍까지 추적되었습니다. 삼촌은 밀레 빵과 같이 끈적 끈적한 음식을 꺼내서 꺼내었다. 발효는 비가 내린 후에 그렇게되었다. 삼촌은 그의 조카의 친절에 감동을 받았습니다. Du Kang은 음식에서 피가 나는 황색을 띠는 액체에 훨씬 더 흥분했습니다. 그것을 맛 보면서, 그는 마시는 것이 훌륭하다는 것을 발견했습니다. 삼촌과 두강은 근처 사람들에게 액체를 제공했습니다. 결국 그들은 기장 가루를 물로 발효시켜 술을 만들기위한 작업장을 열었습니다. 주류는 발명가 인 Du Kang의 이름을 따서 명명되었습니다.

두강 주 맛과 사용법

유명한 술이 어떻게 만들어 졌는지에 대한 전설을 읽는 가장 좋은 곳은 술을 마시면서 나무 구멍에서 가져온 것이 아니라 예쁜 병에 담아서 맛을 보는 것입니다. 많은 식당에서 유명한 중국 장군 인 카오 카오 (Cao Cao)의 벽에서 인용 한 것을 찾을 수 있습니다. "내 슬픔에 대한 해결책은 무엇입니까? 물론 Du Kang입니다!"

오늘날 사람들은 Du Kang의 역사적인 명성과 합리적인 가격에 대해 감사합니다. 최근 몇 년 동안, 중국은 공식적인 행사에서 좀 더 적당한 가격의 주류와 청량 음료를 마시는 경향이있었습니다. 그럼에도 불구하고 Du Kang은 개인 파티, 축제 기간 동안 항상 환영받는 추가 물이며 알코올 농도가 50F 이상인 주류를 좋아하는 사람들에게는 항상 환영합니다. 강한 술.