스프루스
- 총 10 분
- 준비: 10 분
- 요리: 0 분
- 수율: 8 ~ 10 인분
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 71 | 칼로리 |
| 5g | 지방 |
| 8g | 탄수화물 |
| 1g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 8-10 인분 | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 71 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 5g | 6 % |
| 포화 지방 0g | 2 % |
| 콜레스테롤 0mg | 0 % |
| 나트륨 238mg | 10 % |
| 총 탄수화물 8g | 삼% |
| 식이 섬유 1g | 5 % |
| 단백질 1g | |
| 칼슘 41mg | 삼% |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
Chermoula 는 물고기를위한 두꺼운 매리 네이드이며, Chermoula로 채워진 튀긴 정어리와 mqualli라는 생선 tagine과 같은 많은 모로코 및 북아프리카 생선 요리의 기초입니다. 층상 감자, 토마토, 생선 및 고추. 각 국가마다 chermoula 버전이 있으며 여러 가지 변형이 있지만 맛은 항상 매우 비슷합니다.
Chermoula는 질감과 다재다능한 맛에 가깝습니다. 물고기 외에도 닭고기 나 조개를 담그는 데 사용할 수 있습니다. 여분의 물을 넣어 얇게하고 고기를 하루 동안 그대로 두었다가 원하는대로 구우거나 굽습니다.
이 고전적인 chermoula 레시피는 빠르고 쉽게 준비 할 수 있습니다. 선호도에 따라 매운맛 수준을 조정하십시오. 충분한 양을 섭취하기 때문에 (4와 1/2 파운드의 생선을 담그기에 충분 함) 구운 감자 나 채소에 추가하거나 쿠스쿠스 나 쌀에 섞을 수 있습니다.
성분
- 큰 무리 실란트로 (고수풀, 잘게 다진 것, 작은 잎과 작은 줄기 만)
- 정향 마늘 4 개 (압착 또는 잘게 다진 것)
- 파프리카 2 큰술
- 커민 1 큰술
- 1 작은 술 소금 (또는 이상 맛)
- 선택 사항: 생강 1 티스푼
- 선택 사항: 1/2 작은 술 카이엔 고추
- 사프란 1/4 티스푼 (부서짐)
- 식물성 기름 3 큰술
- 작은 레몬 1 개
그것을 만드는 단계
재료를 모으십시오.
스프루스
그릇에 모든 재료를 섞는다.
스프루스
chermoula는 이제 고기와 채소를 담 그거나, 굽기 전에 감자를 드레싱하거나, 쌀, 퀴 노아 또는 쿠스쿠스와 혼합 할 준비가되었습니다.
즐겨!
상자 밖에서 생각하십시오
chermoula의 권장 사용법은 생선의 양념 또는 매리 네이드로 사용되지만이 맛있는 문지름의 풍미를 가지고 다른 준비에 추가 할 수 있습니다.
- 매리 네이드에 코팅 된 레몬, 라임, 양파, 당근 및 셀러리 조각으로 닭고기 전체를 채우고 껍질과 닭고기의 고기 사이에 버터를 더 넣으십시오. 올리브 오일로 이슬비를 내고 베이킹하기 전에 소금과 후추를 뿌려주십시오. 소금을 한 스푼으로 밥을 굽고, 스커트 스테이크를 굽고, 신선한 실란트로와 라임 웨지를 얹어주세요. 혁신적인 영웅 샌드위치를 위해 파스트 라미, 아루 굴라, 빙산 양상추 및 염소 치즈를 곁들인 양 측면과 레이어. 파티 애피타이저로 작은 조각으로 자르고 전체 지방 그리스 요구르트 1 컵에 2 큰술의 체르 뮬라를 추가하십시오. 올리브 오일 2 테이블 스푼, 라임 주스, 소금 주스, 후추를 섞어 야채와 칩을 찍습니다.
레시피 태그:
- 매리 네이드
- 체르 뮬라
- 반찬
- 모로코 사람
