스프루스
- 총 35 분
- 준비: 15 분
- 요리: 20 분
- 수확량: 1 다스 (12 인분)
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 220 | 칼로리 |
| 13g | 지방 |
| 22g | 탄수화물 |
| 4g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 1 다스 (12 인분) | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 220 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 13g | 17 % |
| 포화 지방 4g | 18 % |
| 콜레스테롤 86mg | 29 % |
| 나트륨 281mg | 12 % |
| 총 탄수화물 22g | 8 % |
| 식이 섬유 1g | 삼% |
| 단백질 4g | |
| 칼슘 125mg | 10 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
이 달콤한 옥수수 머핀은 일반 옥수수 머핀보다 약간 달콤하고 가볍고 부드럽습니다.
보통 옥수수 빵은 일반적으로 반 밀가루와 반 옥수수 가루를 요구합니다. 그러나이 달콤한 옥수수 머핀의 경우 다목적 밀가루 3 개와 옥수수 가루 1 개를 사용합니다.
물론 측정하는 방법은 무게입니다. 즉, 그램으로 설정할 수있는 디지털 스케일이 필요합니다.
달콤한 옥수수 머핀은 모든 곳에서 전통적이지는 않지만 달콤한 옥수수 머핀을 갈망하는 경우가 있습니다. 견고하고 소박한 옥수수 머핀은 맛있기를 원하지만이 가볍고 부드러운 머핀은 달콤하게 구걸합니다.
마지막으로 신선한 베이킹 파우더를 사용해야합니다. 6 개월 이상 된 경우 충분한 상승을 제공하지 못합니다.
성분
- 다용도 밀가루 1 1/2 컵 / 195 그램
- 옥수수 가루 1/2 컵 / 40 그램
- 과립 설탕 2/3 컵
- 베이킹 파우더 1 큰술
- 1/2 작은 술 소금
- 전유 1 1/4 컵
- 큰 계란 2 개 (구타)
- 버터 3 큰술
- 식물성 기름 1/3 컵
그것을 만드는 단계
재료를 모으십시오.
스프루스
오븐을 350F로 예열하십시오.
밀가루, 옥수수 가루, 베이킹 파우더, 설탕 및 소금을 큰 그릇에 넣으십시오.
스프루스
작은 전자 레인지 안전 보울에서 버터가 완전히 녹을 때까지 약 1 분 동안 전자 레인지의 버터를 가열합니다. 또는 매우 낮은 열에서 작은 팬으로 녹일 수 있습니다. 녹은 버터를 실온에서 따로두고 식히십시오. 그러나 다시 응고시키지 마십시오.
스프루스
우유와 녹은 버터를 섞습니다. 그런 다음 기름을 넣고 마침내 구타 계란을 털다. 녹은 버터와 우유를 섞으면 먼저 핫 버터가 계란을 요리하지 못하게됩니다.
스프루스
12 컵 머핀 팬에 기름을 바르고 밀가루를 칠하십시오 (또는 그리스를 건너 뛰고 대신 종이 머핀 라이너를 사용하십시오).
스프루스
액체 성분을 건조한 성분에 첨가하고 액체가 포함될 때까지 혼합하십시오. 여전히 몇 개의 덩어리가 나타납니다. 그러나 너무 길거나 너무 격렬하게 혼합하면 머핀이 단단해지기 때문에 괜찮습니다.
스프루스
반죽을 준비된 머핀 팬 (작은 국자 또는 아이스크림 국자를 사용할 수 있음)에 조심스럽게 숟가락으로 넣고 즉시 오븐에 옮깁니다.
스프루스
18 ~ 20 분 또는 머핀 중앙에 삽입 된 이쑤시개가 깨끗해질 때까지 굽습니다.
스프루스
봉사하고 즐기십시오!
레시피 태그:
- 빠른 빵
- 브런치
- 미국 사람
- 박싱 데이
