산티아고 우르 퀴호 / 게티 이미지
우리는 식료품 점에서 일반적으로 판매되는 흰색과 자주색 테니스 공 크기의 순무에 대해 가장 잘 알고 있지만 작고 부드러운 무 크기 순무를 포함하여 다양한 종류가 있습니다. 순무는 Brassicaceae 또는 겨자 가족에 있으며 그들의 식용 녹색 상판은 겨자 녹색과 비슷한 맛을 가지고 있습니다.
순무 잎은 연한 녹색이며 약간 털이 있습니다. 그들은 톱니 모양이나 물결 모양의 가장자리가있는 길쭉한 타원형으로 자랍니다. 순무 전구는 일반적으로 흰색 또는 노란색이며 전구의 일부는 태양 노출로 인해 자주색 또는 녹색지면 위로 튀어 나옵니다. 볼트로 고정하면 순무 꽃은 작고 노란색입니다. 다른 브라 시카 식물과 마찬가지로 네 개의 꽃잎이 십자가를 형성하므로 십자화과 식물이라고도합니다.
| 식물 이름 | 브라 시카 라파 |
| 공통 이름 | 순무 |
| 식물 형 | 야채 |
| 성숙한 크기 | 높이 12–18 인치, 너비 6-8 인치 |
| 태양 노출 | 부분적으로 그늘에 가득 차있는 태양 |
| 토양 유형 | 모래가 잘 배수되는 토양 |
| 토양 pH | 6.0–6.5 |
| 블룸 타임 | 여름 |
| 꽃 색깔 | 노랑 |
| 견고 영역 | 2–9 |
| 기본 영역 | 중동 및 동아시아 |
순무를 키우는 방법
순무는 다양한 작물입니다. 사탕무와 마찬가지로 녹색이나 전구를 위해 자랄 수 있습니다. 그들은 약 2 개월 만에 상당히 빨리 자라기 때문에 한 시즌에 여러 수확을 할 수 있습니다. 전구는 시원한 날씨, 약 60도에서 가장 잘 형성되므로 이른 봄과 가을 작물이 선호됩니다.
순무는 첫 서리 날짜 약 70 일 전에 이른 봄이나 가을에 정원에 직접 파종됩니다. 약 1/2 인치 깊이의 씨앗을 심습니다.
식물의 키가 3-4 인치 일 때는 2-4 인치 간격으로 얇게하십시오. 가늘게 한 식물을 녹색으로 사용할 수 있습니다.
연속 수확의 경우, 10-14 일마다 계승 식물.
빛
순무는 햇볕에 번성하지만 부분적인 그늘을 만들 수 있습니다.
흙
순무는 6.0–6.5 범위의 약간 산성 인 토양 pH를 선호합니다. 좋은 토양 비옥도는 빨리 자라는 데 도움이됩니다. 구근이 썩지 않도록 토양이 잘 배수되도록하십시오.
물
좋은 뿌리 발달을 위해서는 일주일에 1 인치 이상의 물이 필수적입니다. 순무는 빠르게 자라야하며 풍부한 토양과 함께 정기적 인 물이 그렇게하는데 도움이 될 것입니다.
온도와 습도
순무는 봄과 가을의 시원한 날씨에서 가장 잘 자랍니다.
비료
그들은 너무 빨리 자라기 때문에 식물을 비옥하게 할 필요가 없습니다. 씨앗을 뿌리기 전에 토양에 유기물이 많이 들어 있는지 확인하십시오.
수확
순무 채소는 키가 4 인치에 도달하면 언제든지 수확 할 수 있습니다. 전구 상단에 해를 끼치 지 않으면 녹색이 계속 자랍니다. 전구는 직경이 2 ~ 3 인치 정도 인 작고 부드러울 때 가장 좋습니다. 나이가 많은 순무는 힘들거나 화려할 수 있습니다. 가을에 심은 순무는 땅에 남겨두고 더 이상 활발하게 자라지 않기 때문에 겨울에 수확 할 수 있습니다. 뿌리 덮개는 얼지 않도록 돕고 추운 날씨에는 풍미가 달콤 해집니다.
부드럽고 새로운 순무는 날 것으로 먹을 수 있습니다. 그들은 성숙한 순무 탕을 가지고 있지만 약간 성질이 있습니다. 샐러드로 자르거나 crudite를 쐐기 모양으로 만들 수 있습니다.
큰 순무는 굽거나 스튜에 사용할 수 있지만 대부분의 뿌리 채소와 마찬가지로 환상적입니다. 더 오래되고 나무가 많은 순무는 여전히 매싱이나 스프와 스튜에 사용될 수 있습니다.
일반적인 해충 / 질병
순무는 탄저병, 클럽 뿌리, 잎 반점, 딱지, 순무 모자이크 바이러스, rhizoctonia 썩음, 뿌리 매듭 및 백 녹을 포함하여 브라 시카 성장과 관련된 모든 일반적인 문제가 발생하기 쉽습니다. 이러한 질병을 예방하는 가장 좋은 방법은 2 년 이상 같은 자리에 브라 시카를 심지 않는 것입니다. 클럽 루트의 경우 같은 지역에서 6 년 동안 브라 시카를 키우는 것이 좋습니다.
곤충 해충은 순무 진딧물과 벼룩 딱정벌레를 포함하여 녹색을 손상시킵니다. 행 덮개를 사용하여 잎에서 분리 할 수 있습니다. 뿌리 구더기 및 도마뱀은 전구를 손상시키기 때문에 더 많은 문제를 일으 킵니다.
순무의 종류
- 'Alltop': 초록색으로 번졌다. 빠른 성장과 수확 (35 일) 후 빠르게 다시 싹을 '니다'골든 볼 (Golden Ball) ': 희미한 아몬드 맛을 지닌 작고 달콤한 노란색 전구 (60 일) '퍼플 탑 화이트 글로브 ': 잘 자라는 가장 인기있는 품종 (55 일) '스칼렛 여왕': 밝은 빨강 외부, 흰색 내부; 화끈한 회전 (45 일) 'Shogoin': 넓고 온화한 녹색으로 자랐지 만 전구도 좋습니다 (45 일) 'Tokyo Cross': AAS 우승자; 매우 균일하고 빠르게 자라며 거칠게 변합니다 (35 일)
