매튜 오셔 / 포토 디스크 / 게티 이미지
- 총 5 시간 10 분
- 준비: 10 분
- 요리: 5 시간
- 밤새 식힐 필요가 있습니다: 12 시간
- 수율: 16 조각
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 592 | 칼로리 |
| 60g | 지방 |
| 1g | 탄수화물 |
| 11g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 16 조각 | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 592 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 60g | 77 % |
| 포화 지방 22g | 110 % |
| 콜레스테롤 82mg | 27 % |
| 나트륨 909mg | 40 % |
| 총 탄수화물 1g | 0 % |
| 식이 섬유 1g | 2 % |
| 단백질 11g | |
| 칼슘 12mg | 1% |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
집에서 직접 신선한 베이컨을 만들 수 있습니까? 이 방법은 (상대적으로) 빠르고, 비경 화, 훈제되지 않은 신선한 베이컨입니다. 멋진 BLT이든, 아침 식사를 위해 계란 옆에서 제공하든, 신선한 베이컨을 만드는 것은 재미 있고 맛있는 프로젝트입니다.
성분
- 4 파운드짜리 삼겹살 (터프 껍질 / 피부 잘림)
- 훈제 파프리카 2 큰술
- 코셔 소금 2 큰술
- 갓 갈은 후추 2 큰술
그것을 만드는 단계
재료를 모으십시오.
오븐을 200F로 예열하십시오.
향신료를 결합하고 삼겹살을 철저히 코팅하십시오. 튼튼한 알루미늄 호일 2 개 층으로 감싸십시오. 로스팅 팬에 넣고 3 1/2 시간 동안 요리하십시오. 오븐을 끄고 돼지 고기를 1 시간 반 동안 식히십시오. 밤새 제거하고 냉장하십시오.
삼겹살을 풀고 젤라틴 주스를 긁어냅니다. 마치 베이컨을 요리하는 것처럼 팬에서 두꺼운 조각과 갈색으로 자릅니다. 호일에서 약간의 여분의 지방을 팬에 추가하여 일을 처리 할 수 있습니다.
종이 타월을 비우고 필요한 경우 소금을 더 뿌립니다.
즐겨!
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