포드 미디어 랩
-
Beefeater London 드라이 진
진의 세계에서 Beefeater는 상징적 인 브랜드입니다. 이 런던 드라이 진은 9 가지 식물로 증류되어 있으며 여러 세대의 마티니 애호가들에게 인기가 있습니다. 클래식 한 스타일링, 친숙한 병 및 맛 및 가용성으로 인해 Beefeater는 가장 잘 알려진 최고의 맛을 자랑하는 진 중 하나가되었습니다. 간단히 말해서, 훌륭한 칵테일에 의존 할 수있는 진입니다.
빠른 사실
- 재료: 중립 그레인 스피 니트, 주니퍼, 8 가지 다른 식물 증명: 80–94 ABV: 40–47 % 총 칼로리: 65 원산지: Kensington, London 맛: 건조, 소나무, 허브, 과일 제공: 칵테일
-
Beefeater London Dry Gin은 무엇입니까?
Beefeater London Dry Gin의 이야기는 현대 진에서 가장 오래된 이야기 중 하나입니다. 창립자 제임스 버로우 (James Burrough)는 1860 년대 런던 런던 증류소에서 첼시를 구입하여 다양한 진을 생산하면서 시작되었습니다. 10 년 안에 Beefeater는 증류소의 주력 병이되었습니다. 1960 년대까지 Beefeater는 미국으로 수입되는 4 병의 진당 3 개를 차지했으며 그 인기는 줄어들지 않았습니다.
Beefeater는 1958 년 이래 런던 켄싱턴 증류소에서 증류됩니다.이 브랜드는 Pernod Ricard의 소유입니다. 병에 담긴 시그니처 피규어는 여전히 "Beefeaters"로 알려진 런던 타워 경비원이라는 이름의 영감을 암시합니다.
버로가 처음 완성한 이후 Beefeater의 요리법은 바뀌지 않았습니다. 기초는 자연 식물 (종종 전체)이 24 시간 동안 가파른 중립 곡물 정신입니다. 이 주입에는 아몬드, 안젤리카 뿌리와 씨앗, 고수풀 씨앗, 향나무, 레몬 껍질, 감초, 오리 뿌리, 세비야 오렌지 껍질 등 9 가지 식물이 포함됩니다. 그런 다음 약 8 시간 동안 증류됩니다. 증류 액의 머리와 꼬리가 분리되어 심장이라는 고품질 부분 만 남습니다. 그런 다음 병입하기 전에 마스터 증류주 데스몬드 페인이 블렌드하도록 스코틀랜드로 보냅니다.
Beefeater는 40 % 알코올 (ABV, 80 증거)로 병에 담습니다. 미국 및 기타 일부 글로벌 시장에서는 47 %의 ABV (94 증거)입니다.
-
Beefeater는 무엇을 좋아합니까?
포드 미디어 랩
대부분의 진과 마찬가지로 주니퍼는 Beefeater의 맛을 지배하지만 긴 주입은 즐거운 복잡성을 만듭니다. 향은 향과 과일의 균형이며 주니퍼의 소나무가 강조합니다. 구개는 이상적인 허브 부케로 건조하며 런던 드라이 진을 정의하는 대표적인 드라이 뒷맛으로 마무리됩니다.
-
종류
오랫동안 Beefeater는 1 병 브랜드였습니다. 오늘날 포트폴리오에는 추가 표현이 있으며 때때로 등장하는 특별판이 있습니다. Beefeater에서 새로운 것을 발견하면 결과가 꽤 좋기 때문에 시도해보십시오.
Beefeater 24: 이 90 증거 진은 2008 년에 출시되었으며 정기적으로 판매됩니다. Beefeater 24는 주력 진처럼 만들어졌지만 자몽 껍질과 중국 녹색 및 일본 sencha 차가 추가되었습니다. 12 식물 레시피는 Desmond Payne에 의해 만들어졌습니다. 차는 창업자의 차 상인 아버지뿐만 아니라 음료에 대한 영국의 사랑에 경의를 표합니다.
진은 친숙한 기제 진에 비해 눈에 띄는 약간의 탄닌 감귤류가 함유 된 깨끗한 향이 있습니다. 구개는 더 복잡하여 증가한 감귤 향과 차의 어두운면을 보여줍니다. 이들은 주니퍼 향미와 균형이 잘 맞습니다. 그것의 마무리는 특징적으로 건조하고 감초가 든 주니퍼로 가득합니다.
Beefeater Burrough 's Reserve: 대부분의 진은 나이가 들지 않았지만 들리지 않았으며 Burrough 's Reserve는 Beefeater가 배럴 숙성 진을 섭취 한 것입니다. 설립자의 오리지널 Beefeater 레시피와 구리 냄비 "Still No. 12"를 사용하여 작은 배치로 생산 된 진은 증류 후 목재 통에 놓여 있습니다. 노화 시간은 위스키와 같은 어두운 주류에 사용 된 시간이 아니라 몇 주가 걸리며 각 배치는 다른 유형의 목재를 사용합니다.
Edition 1은 2013 년에 출시되어 이전 Jean de Lillet 통에서 숙성되었습니다. 2016 년에 빨간색과 흰색 보르도 캐스 크 에이징 에디션 2가 출시되었습니다. 그들은 86 증거에 병에 담겨 있으며 혼합하기보다는 혼자 취하도록 설계되었습니다. 이러한 표현의 성공은 앞으로 더 많은 것들이있을 가능성이 높습니다.
Beefeater London Pink Gin: 2018 년 Beefeater는 첫 번째 핑크 진을 출시했습니다. Beefeater베이스를 사용하고 천연 딸기 맛을 더해 과일 층과 옅은 분홍색을냅니다. 75 증거로 병에 담긴 가볍고 달콤한 진입니다. 전통적인 진 술꾼은 마음에 들지 않지만이 릴리스는 스페인 시장이 이끄는 핑크 진 트렌드를 따릅니다. 보드카와 청량 음료를 선호하는 술꾼에게 호소 할 수 있습니다.
Beefeater Summer Dry Gin: 2010 년 여름 한정 판매 된이 표현은 Payne의 부드러운 진 실험 결과입니다. 짧은 생애 동안 그것은 대단한 성공이었습니다. 주니퍼는 더 미묘하고 까치밥 나무, 엘더 플라워 및 히비스커스 꽃이 추가되어 부드러운 단맛이있는 멋진 여름 꽃 꽃다발을 제공했습니다. 80의 증거로 병에 든, 그것은 주니퍼가 많은 진을 즐기지 않는 사람들을위한 진이었습니다. 다시 풀면 병을 들고 유리 잔으로 여름을 즐기십시오.
-
Beefeater를 마시는 방법
Beefeater는 칵테일에서 가장 좋습니다. 그것은 마티니와 훌륭한 진토닉의 훌륭한 기반을 만듭니다. 특히 진저, 올드 톰 또는 플리머스 진을 요구하지 않는 진 칵테일에 부어 넣을 수 있습니다. 그것은 당신에게 탐험 할 음료가 많이 남아 있으며 Beefeater로 만든 칵테일이 실망하지 않을 것이라고 안심할 수 있습니다. 그것의 다재다능 함은이 진에서 정말로 위대한 것입니다.
-
칵테일 레시피
포드 미디어 랩
Beefeater가 생산하는 진은 원하는 진 칵테일과 혼합하기에 완벽합니다. 많은 진 마티니를 탐험 하고이 전통적인 런던 드라이 진으로 고전을 다시 방문하십시오. 이 인기있는 브랜드에는 물론 Beefeater를 특별히 요구하는 여러 가지 요리법이 있습니다.
