빌 보치 / 게티 이미지
- 총 3 분
- 준비: 3 분
- 요리: 0 분
- 수율: 칵테일 1 개 (1 인분)
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 297 | 칼로리 |
| 1g | 지방 |
| 45g | 탄수화물 |
| 2g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 칵테일 1 개 (1 인분) | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 297 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 1g | 1% |
| 포화 지방 0g | 0 % |
| 콜레스테롤 0mg | 0 % |
| 나트륨 9mg | 0 % |
| 총 탄수화물 45g | 16 % |
| 식이 섬유 2g | 9 % |
| 단백질 2g | |
| 칼슘 51mg | 4 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
Anejo Highball은 훌륭한 현대식 칵테일 중 하나이며 모든 사람들이 시도하고 모든 바텐더가 알아야 할 칵테일입니다. 데일 드그 로프 (Dale DeGroff)는 1900 년대 초 쿠바 바텐더들에게 바치는 헌물로 2000 년에 음료를 만들었습니다.
añejo (또는 오래된) 럼은 실제로이 음료를 만들어 내기 때문에 해당 성분이나 오렌지 큐라 소를 밟지 않는 것이 가장 좋습니다 (Cointreau는 가치있는 대체품입니다). 이것은 단순히 여름 동안 또는 과일을 너무 많이 먹지 않고 카리브해의 맛을 원할 때마다 훌륭한 혼합 음료입니다.
성분
- 1 1/2 온스 럼 (añejo)
- 1/2 온스 오렌지 큐라 소
- 1/2 온스 라임 주스
- 2 개의 대시 앙고 스투 라 비터
- 생강 맥주 2 온스
- 장식: 1 라임 휠
- 광택: 1 오렌지 슬라이스
그것을 만드는 단계
얼음으로 채워진 하이볼 유리에 럼, 큐라 소, 라임 주스 및 쓴 맛을 만드십시오.
생강 맥주와 함께 탑.
오렌지와 라임으로 장식합니다.
Dale DeGroff라는 이름을 알아야하는 이유
데일 드그 로프 (Dale DeGroff)는 현대 믹 솔로 지의 대가입니다. 그의 별명은 '킹 칵테일 (King Cocktail)'이며, 그는 수십 년의 경험을 바탕으로 현대적인 칵테일 장면을 변화시키는 데 중요한 역할을했습니다. 그는 또한 바텐더의 도서관에 필수적인 " The Craft of the Cocktail "을 포함하여 다수의 바텐더 가이드를 저술했습니다.
오늘날 최고의 바텐더 중 다수는 전설로 DeGroff를 찾고 있으며 그는 환상적인 칵테일을 많이 개발했습니다. 그 중에는 '현대 고전'을 고려해야 할 두 가지가 있습니다.
Anejo Highball과 Irish Blond는 잘 만들어진 칵테일에 대해 우리가 좋아하는 고전적인 스타일을 가지고 있으며 단순히 장면에 새로 추가 된 것입니다. 그들은 DeGroff의 기술과 스타일을 과시하며 진정으로 기억에 남는 음료입니다.
아이리쉬 블론드는 2 온스의 마이클 콜린스 아일랜드 위스키, 3/4 온스 오렌지 큐라 소, 1/4 온스 피노 셰리 및 오렌지 비터의 간단한 혼합입니다. 이를 교반 한 후, 플레임 된 오렌지 껍질이 음료 위로 표현되기 전에 칵테일 글라스에 변형된다.
Anejo Highball은 얼마나 강력합니까?
Anejo Highball의 무게는 약 17 % ABV (28 증명)로, 행복한 시간과 게으른 오후에 멋진 캐주얼 음료입니다.
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