브라이언 하기와라 / 게티 이미지
- 총 25 분
- 준비: 15 분
- 요리: 10 분
- 수확량: 4-5 부분 (4-5 서빙)
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 502 | 칼로리 |
| 32g | 지방 |
| 1g | 탄수화물 |
| 51g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 4-5 부분 (4-5 서빙) | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 502 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 32g | 41 % |
| 포화 지방 6g | 32 % |
| 콜레스테롤 151mg | 50 % |
| 나트륨 112mg | 5 % |
| 총 탄수화물 1g | 0 % |
| 식이 섬유 0g | 1% |
| 단백질 51g | |
| 칼슘 17mg | 1% |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
BGE의 한 가지 점은 온도 제어를 중단하기가 까다로울 수 있다는 것입니다. 그것에 익숙해지면 다시 요리하는 법을 배우는 것처럼 느낄 수 있습니다. 그러나 노력할만한 가치가있었습니다. 마스터해야 할 초기 음식 중 하나는 쇠고기 케밥입니다. 이 케밥은 부드럽고 맛이 좋으며 Big Green Egg에서 아름답게 나옵니다.
성분
- 소고기 등심 또는 2 파운드 (1 인치 큐브로 절단)
- 올리브 오일 1/2 컵
- 백 식초 1 큰술
- 커민 1 작은 술
- 1/2 작은 술 고수
- 파프리카 1/2 작은 술
- 다진 마늘 1 티스푼
그것을 만드는 단계
재료를 모으십시오.
굽고 24 시간 전에 올리브 오일, 식초, 고수풀, 마늘, 커민 및 파프리카를 혼합하여 마리 네이드를 준비하십시오.
매리 네이드를 냉동 백에 붓고 쇠고기 큐브를 넣으십시오. 그릴 준비가 될 때까지 냉장고에서 담그십시오.
냉장고에서 꺼내 고기를 식용유를 뿌린 꼬치에 끼 웁니다.
고착을 방지하기 위해 그릴에 식용유를 뿌리십시오.
각면에서 또는 고기가 원하는 완성도에 도달 할 때까지 5-7 분 동안 굽습니다.
흰 쌀, 샐러드 및 피타 빵 침대 위에 제공하십시오.
즐겨!
팁
- 나무 꼬치를 사용하는 경우 굽기 전에 약 30 분 동안 담그는 것이 좋습니다. 꼬치에 담그면 불이 붙는 것을 방지 할 수있어 궁극적으로 모든 고기와 채소가 그릴 바닥으로 떨어지게됩니다. 몸을 담 그려면 물 대신 와인을 사용하면 고기와 야채에 또 다른 맛의 요소가 생길 수 있습니다. 몸을 담글 필요가 없으며 재사용 할 수 있습니다.
레시피 태그:
- 쇠고기 메인
- 앙트레
- 중동
- 요리
