АннаМариа / 위키 미디어 공용
- 총 55 분
- 준비: 20 분
- 요리: 35 분
- 수율: 6 인분
Bulgarian drob sarma는 잘게 잘린 양고기 또는 송아지 간과 쌀로 만든 불가리아와 다른 동유럽 국가에서 인기있는 메인 코스입니다.
성분
- 1 파운드 양고기 또는 송아지 간 (세탁, 다듬기 및 다진 것)
- 버터 2 큰술
- 다진 파 2 묶음
- 긴 컵 백미 1/2 컵 (헹굼)
- 뜨거운 양고기 또는 소고기 2 컵
- 다진 신선한 민트 1 큰술
- 큰 계란 2 개 (구타)
- 플레인 요거트 1 컵
그것을 만드는 단계
큰 네덜란드 오븐에서 간장을 버터에 볶습니다.
거의 다 끝나면 양파를 넣고 몇 분 동안 볶습니다.
볶은 쌀과 소테를 넣고 지방으로 코팅하십시오.
뜨거운 스톡, 소금 및 후추를 맛과 민트에 첨가하십시오. 끓여서 덮고 20 분 동안 끓인다.
오븐을 350F로 가열하십시오.
기름칠 된 9 인치 x 13 인치 팬으로 옮깁니다.
계란을 요거트와 결합하여 커스터드 ( zalivka )를 만들고 간-쌀 혼합물에 뿌립니다 .
10-15 분 또는 커스터드가 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다.
레시피 태그:
- 쌀
- 앙트레
- 동부 유럽
- 팟럭
