dtl321 / 게티 이미지
- 총 60 분
- 준비: 20 분
- 요리: 40 분
- 스팀: 10 분
- 수율: 6 ~ 8 인분
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 112 | 칼로리 |
| 6g | 지방 |
| 15g | 탄수화물 |
| 3g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 6-8 서빙 | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 112 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 6g | 7 % |
| 포화 지방 1g | 4 % |
| 콜레스테롤 0mg | 0 % |
| 나트륨 228mg | 10 % |
| 총 탄수화물 15g | 5 % |
| 식이 섬유 4g | 15 % |
| 단백질 3g | |
| 칼슘 51mg | 4 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
Kiopoolu는 빵에 애피타이저 또는 구운 고기의 반주로 사용되는 불가리아의 구운 가지-후추 퍼짐입니다. 붉은 색 대신 토마토와 녹색 피망을 첨가 한 크로아티아어 / 세르비아어 아즈 바르와 비슷합니다.
성분
- 1 1/2 파운드 가지 (세척 및 세로로 반으로 줄임)
- 녹색 피망 2 개 (세탁, 파종 및 반)
- 올리브유 3 큰술
- 잘 익은 잘 익은 로마 토마토 2 개 (세탁, 파종 및 잘게 썬 것)
- 다진 신선한 파슬리 3 개 큰 스푼 (또는 중동 풍미를위한 고수풀 또는 박하)
- 다진 마늘 2 쪽
- 적포도주 2 테이블 스푼
- 3/4 작은 술 소금 (또는 맛)
- 선택 사항: 맛에 레몬 주스
그것을 만드는 단계
가지와 후추를 껍질을 벗기고 껍질을 벗기 게한다. 내열 보울로 옮기고 플라스틱 랩으로 덮어 10 분 동안 steam니다.
충분히 식을 때 피부를 제거하십시오.
매끄럽게 될 때까지 푸드 프로세서에서 가지와 고추를 퓌레로 만듭니다. 음식 슈트를 통해 올리브 오일을 천천히 부어 넣고 잘 통합 될 때까지 처리하십시오.
혼합물을 큰 그릇에 옮기고 남은 재료를 넣고 잘 섞습니다. 소금과 후추로 맛을 낸다. 빵이나 구운 고기와 함께 실온에서 제공하십시오. 남은 음식은 냉장 보관하십시오.
레시피 태그:
- 토마토
- 간식
- 동부 유럽
- 파티
