스프루스 / 다이아나 래 트레이
- 총 70 분
- 준비: 20 분
- 요리: 50 분
- 수확량: 닭 가슴살 4 개 (4 인분)
이 맛좋은 닭 가슴살 요리법은 손님이나 주말 가족 저녁 식사를 위해 충분히 우아합니다. 닭 가슴살을 평평하게하고 바질과 치즈로 채우고 빵가루에 말아서 완벽하게 구워냅니다. 버섯 소스는 이러한 닭 가슴살 롤에 완벽한 토핑을 제공합니다. 밥이나 파스타, 샐러드와 함께 맛있습니다.
성분
- 닭 가슴살 반쪽 (뼈없는)
- 소금 (미각)
- 후추 (미각)
- 버터 1 큰술
- 다진 마늘 2 개
- 1/4 컵 바질 (신선한 다진 것)
- 모짜렐라 치즈 4 개 (또는 모짜렐라 치즈 2 온스)
- 큰 계란 1 개 (구타)
- 빵 부스러기 1/2 컵 (정밀, 건조)
- 파슬리 1 작은 술 (말린 조각)
- 소스의 경우:
- 버터 3 큰술
- 정향 마늘 1 개 (다진 다진 것)
- 밀가루 2 큰술
- 4-6 온스 버섯 (슬라이스)
- 파 3 개 또는 4 개 (슬라이스)
- 1/4 작은 술 소금 (또는 맛)
- 대쉬 후추 1 개
- 닭 국물 1 컵
- 헤비 크림 1/2 컵
그것을 만드는 단계
오븐을 375F로 가열하십시오. 베이킹 팬에 가볍게 기름칠을하거나 비 점착 요리 스프레이로 스프레이하십시오.
닭고기를 씻고 가볍게 두 드리십시오. 닭고기를 한 번에 한 조각 씩 음식 보관 주머니에 넣고 약 1/4 인치 두께가 될 때까지 고기 망치 또는 다른 무거운 물건으로 부드럽게 두들겨줍니다. 모든 닭 가슴살로 반복하십시오. 소금과 후추를 뿌린다.
약 1 분 동안 버터에 마늘을 볶아서 부드럽게합니다. 마늘과 바질 잎을 섞는다. 각 닭 가슴살에 바질 혼합물을 뿌린다. 모짜렐라 치즈 한 조각 또는 파쇄 된 모짜렐라 치즈 한 조각이 들어 있습니다. 닭고기를 말아서 이쑤시개로 고정하십시오.
얕은 그릇에 계란을 때리십시오.
넓은 그릇에 빵 부스러기와 파슬리를 결합하십시오.
계란에 닭 가슴살을 조심스럽게 담그십시오. 잘 입히고 빵 부스러기로 입히십시오. 닭 가슴살 롤을 베이킹 시트에 정리하십시오. 30 ~ 40 분 동안 또는 닭고기가 완전히 익을 때까지 굽습니다.
중간 정도의 낮은 열에 버터 3 큰술을 데 웁니다. 버섯을 넣고 부드럽고 갈색이 될 때까지 요리하십시오. 마늘, 파, 1/4 작은 술 소금 및 다진 후추를 넣으십시오. 1 분간 더 교반하면서 요리하십시오. 밀가루를 넣고 잘 섞일 때까지 저어주세요. 닭고기 국물을 넣고 약 2 분 동안 끓입니다. 크림을 넣고 열을가하십시오.
국수 또는 쌀과 함께 야채와 함께 닭고기를 소스와 함께 제공하십시오.
레시피 태그:
- 모짜렐라
- 공식 만찬
- 미국 사람
- 가족 식사
