초콜릿 장미 사진 튜토리얼

초콜릿 플라스틱 반죽 (일명 초콜릿 페이스트)

엘리자베스 라 바우

이 사진 튜토리얼로 초콜릿 장미를 만드는 법을 배우십시오! 초콜릿 장미는 쉽고 아름답고 완전히 맛있습니다! 쉽게 인쇄 할 수있는 지침은 초콜릿 장미 레시피를 참조하십시오.

식용 장미는 퐁당 또는 마지 판과 같은 다양한 재료로 만들 수 있습니다. 이 자습서에서는 초콜릿과 옥수수 시럽으로 만든 쉽고 성형 가능한 사탕 페이스트 인 초콜릿 페이스트 (초콜릿 페이스트라고도 함)를 사용합니다. 이 초콜릿 플라스틱 레시피를 사용하여 장미용 초콜릿 플라스틱을 만들 수 있습니다. 이 레시피는 약 6 개의 풀 사이즈 3 "장미를 생산하지만 수량은 장미 크기에 따라 조정될 수 있습니다.

1/2 파운드의 초콜릿 플라스틱으로 시작하십시오. 초콜릿 플라스틱이 부드럽고 유연해질 때까지 반죽을 시작하십시오. 화이트 초콜릿 플라스틱을 사용하는 경우 가루 설탕으로 반죽하고 우유 또는 다크 초콜릿 플라스틱을 사용하는 경우 무가당 코코아 파우더로 반죽하십시오. 플라스틱이 반죽하기가 너무 어렵다면, 유연 해 질 때까지 5 초 간격으로 전자 레인지를 만드십시오. 전자 레인지를 너무 오래 사용하지 마십시오. 사용하기에는 너무 부드럽습니다.

초콜릿 플라스틱 롤아웃

엘리자베스 라 바우

가루 설탕 또는 코코아 가루로 작업 표면과 롤링 핀에 먼지를 뿌리고 초콜릿 플라스틱을 매우 얇은 층으로 굴립니다. 많은 양의 초콜릿 플라스틱으로 작업하는 경우 절반으로 나누고 배치로 롤아웃 할 수 있습니다. 작업하지 않는 부분을 플라스틱으로 싸서 건조하지 않도록하십시오.

초콜릿 플라스틱이 충분히 얇은 지 확인하십시오

엘리자베스 라 바우

초콜릿 플라스틱이 두께가 1/8 인치 미만인 매우 얇은 층으로 감겨 있는지 확인하십시오.

초콜릿 플라스틱에서 원을 잘라

엘리자베스 라 바우

작은 원형 커터를 사용하여 플라스틱에서 원을 자릅니다. 하나의 큰 크기의 장미에는 9 개의 원이 필요하고, 로즈 버드의 경우 4-5가 필요합니다. 원형 절단기의 크기에 따라 완성 된 장미의 크기가 결정됩니다. 1.5”커터는 약 3”너비의 풀 사이즈 로즈를 생산합니다.

장미의 중심을 형성하십시오

엘리자베스 라 바우

장미의 중심을 형성하여 시작하십시오. 절단 원 중 하나를 가져 와서 실린더에 넣으십시오. 실린더 상단에 작은 구멍을 남기고 하단에 큰 구멍을 두십시오.

꽃잎의 가장자리를 얇게

엘리자베스 라 바우

다른 원을 잡고 손가락으로 종이의 끝이 얇아 질 때까지 한쪽 끝을 펴십시오. 이것은 꽃잎의 꼭대기가 될 것이며 장미에게보다 섬세한 모습을주는 데 도움이됩니다. 당신은 당신이 장미에 올려 모든 꽃잎 마다이 숱이 단계를 반복합니다.

중앙에 첫 번째 꽃잎을 감싼다

엘리자베스 라 바우

첫 번째 꽃잎을 실린더 주위에 감아 서 꽃잎 상단을 실린더의 상단과 수평으로 만들고 바닥에 눌러 초콜릿 플라스틱을 붙입니다.

이제 로즈 버드가 있습니다

엘리자베스 라 바우

중앙에 꽃잎 하나만 감 으면 로즈 버드가 생겼습니다! 여기서 멈추려면 꽃잎의 가장자리를 안쪽으로 약간 구부려 꽃의 중앙을 부분적으로 덮으십시오. 꽃이 만발하기를 원한다면 꽃잎 가장자리를 약간 바깥쪽으로 구부린 다음 다음 단계를 계속하여 꽃잎을 더 추가하십시오.

꽃잎의 첫 번째 레이어 완료

엘리자베스 라 바우

다른 원의 가장자리를 얇게하여 꽃이 만발한 장미에 두 번째 꽃잎을 추가하십시오. 생생한 장미를 얻는 트릭은 그림과 같이 첫 번째 꽃잎의 가장자리 아래에서 두 번째 꽃잎을 미끄러 뜨리는 것입니다. 첫 번째 꽃잎 층을 완성하기 위해 가장자리가 두 번째 꽃잎 바로 아래에서 시작하는 세 번째 꽃잎을 추가하십시오.

당신은 지금 작은 장미를 가지고

엘리자베스 라 바우

중앙에 꽃잎 3 개를 추가 한 후에는 위 그림과 같이 작고 반쯤 피는 장미가 생겼습니다. 여기서 멈추거나 장미를 만끽하려면 다음 단계를 계속하십시오.

장미 주위에 꽃잎 5 개 더 추가

엘리자베스 라 바우

나머지 다섯 개의 꽃잎을 사용하여 장미에 두 번째 레이어를 추가하고 이전과 같이 위쪽 가장자리를 얇게하고 첫 번째 레이어와 마찬가지로 이전 꽃잎 아래에서 각 새 꽃잎의 가장자리를 미끄러 뜨립니다. 외부 꽃잎을 약간 뒤로 구부려서 장미 꽃을 피우십시오.

아마도 장미 바닥에 여분의 초콜릿 플라스틱이 많이있을 것이므로 여분의 플라스틱을 모두 빼내고 플라스틱 스크랩으로 다시 굴려서 더 많은 장미를 만드십시오.

초콜릿 장미가 완성되었습니다

Elizabeth LaBau 초콜릿 장미가 완성되었습니다! 장미를 실온에두고 24 시간 동안 건조시킵니다. 일단 설정되면, 밀폐 용기에 무기한 보관할 수 있습니다.