클래식 클로버 클럽 칵테일 레시피

롭 로손 / 포토 라이브러리 / 게티 이미지

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영양 사실
서빙: 칵테일 1 개 (1 인분)
서빙 당 금액
칼로리	209
일일 가치 %
총 지방 0g	0 %
포화 지방 0g	0 %
콜레스테롤 0mg	0 %
나트륨 61mg	삼%
총 탄수화물 12g	4 %
식이 섬유 1g	2 %
단백질 4g
칼슘 10mg	1%
* DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다.

영양 정보는 성분 데이터베이스를 사용하여 계산되며 추정치로 간주해야합니다.

클로버 클럽 칵테일은 모든 바텐더의 레퍼토리에서 살아야 할 클래식 칵테일 중 하나입니다. 진한 라즈베리 시럽 맛과 진을 혼합하여 가장 즐겁고 매우 맛있는 음료를 만들어 내기 때문에 고전에서 드문 치료법입니다.

"The Old Waldorf-Astoria Bar Book"에 따르면이 음료는 필라델피아의 Bellevue-Stratford 바에서 처음 만들어졌습니다. 1800 년대 후반 "퀘이커 시티의 문학, 법률, 금융 및 비즈니스 조명"으로 인기를 끌었습니다.

오늘날, 석류 시럽은 종종 라즈베리 시럽 대신 사용됩니다. 그러나 Gary "Gaz"Regan은 "혼합의 기쁨"에서 라즈베리 시럽을 옹호합니다. 클로버 클럽과 두 가지 재료를 비교한다면, 당신은 동의 할 것입니다.

이 음료의 다른 필수 성분은 달걀 흰자입니다. 음료에 아름다운 거품을 더해 마무리 효과가 뛰어납니다.

성분

재료를 모으십시오.

얼음 조각으로 칵테일 셰이커에 재료를 붓습니다.

계란과 설탕을 적절히 섞으려면 정상보다 더 많이 흔들어주십시오.

냉장 된 칵테일 잔에 긴장을 푸십시오.

봉사하고 즐기십시오!

모든 진은 클로버 클럽에서 잘 작동합니다. 약간의 과일과 몸이 가득한 전통적인 런던 드라이 진 또는 플리머스 진으로 사용해보십시오. 나만의 라즈베리 시럽을 만들기가 쉽습니다. 그것은 다른 베리 맛의 간단한 시럽 레시피와 같습니다. 물 1 컵과 설탕 1 컵의 경우, 라즈베리 1 / 2 ~ 1 컵 (신선 또는 냉동)을 사용하십시오. 베리의 작은 씨앗을 가능한 한 많이 제거하기 위해 잘 긴장시키고 싶을 것입니다.이 레시피에서는 신선한 레몬 주스를 적극 권장합니다. 평균 레몬에서 주스 1/3/4 온스 (2/3 음료)를 섭취 할 수 있어야합니다.이 음료는 신선한 음료와 함께 섞어 야합니다. 계란을 물 한 컵에 넣어서 빠른 테스트를하십시오. 가라 앉으면 신선하고 음료에 사용하는 것이 좋습니다.

간단한 시럽으로 바꾸고 설탕을 건너 뛸 수 있습니다. 시럽은 차가운 음료에 더 잘 녹기 때문에 칵테일을 섞을 때 항상 사용됩니다. 생 계란을 마시지 않으려면 계란을 흰색으로 건너 뛰십시오.Chambord 또는 다른 라즈베리 맛 리큐어는 라즈베리 시럽의 훌륭한 대체물이며 석류 시럽 (석류)보다 선호됩니다 맛).