로버트 린턴 / 게티 이미지
- 총 100 분
- 준비: 10 분
- 요리: 90 분
- 수율: 4 인분
이 게임 암탉은 맛있는 굴 먹거리로 채워져 있습니다. 먹거리는 굴과 주스가 추가 된 기본 빵 드레싱입니다. 이것을 잔치의 중심으로 만드는 것은 매우 쉽습니다. 이것은 좋아하는 구운 야채 (특히 루트 야채), 크랜베리 소스, 찐 야채, 핫 롤 등의 앙상블과 완벽하게 어울립니다.이 식사는 휴일이나 동창회이든 가족이 함께하기에 완벽한 곳입니다..
각질 게임 암탉을 요리 할 수있는 몇 가지 방법이 있습니다. 이 조리법은 특히 요리를 굽습니다.
성분
- 4 Rock Cornish 게임 암탉
- 양파 1/2 컵 (다진 것)
- 셀러리 1/4 컵 (다진 것)
- 식물성 기름 2 큰술
- 30 개의 굴 (배수 및 반으로 자름)
- 버터 4 테이블 스푼
- 빵 부스러기 4 컵 (허브 계절 포장)
- 1 컵의 온수 또는 굴 액체
- 돌진 소금과 후추
그것을 만드는 단계
콘월 어 게임 암탉을 씻고 말리십시오.
중간 정도의 열에 강한 프라이팬에 소테 양파와 셀러리를 기름에 바르십시오. 배수 된 굴을 넣고 가장자리가 말릴 때까지 약 10 분 동안 요리합니다. 버터 2 테이블 스푼을 넣고 양념 된 부스러기 부스러기와 합치십시오.
원하는 농도에 도달 할 때까지 뜨거운 굴 액체 또는 물을 혼합물에 첨가하여 적시십시오.
남은 버터로 소금과 후추로 남은 콩나물을 문지르십시오.
빵 부스러기 혼합물로 콘월 어 게임 암탉을 채우고 각 암탉을 알루미늄 호일로 싸십시오.
400F에서 약 1 시간 동안 굽은 다음 호일을 접고 암탉이 갈색이 될 때까지 요리하십시오.
레시피 태그:
- 소
- 앙트레
- 남부 지방 사투리
- 가족 식사
