크림 당근 수프. 사진 © Molly Watson
- 총 40 분
- 준비: 10 분
- 요리: 30 분
- 수율: 4 인분
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 279 | 칼로리 |
| 17g | 지방 |
| 27g | 탄수화물 |
| 6g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 4 인분 | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 279 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 17g | 22 % |
| 포화 지방 11g | 53 % |
| 콜레스테롤 49mg | 16 % |
| 나트륨 923mg | 40 % |
| 총 탄수화물 27g | 10 % |
| 식이 섬유 7g | 25 % |
| 단백질 6g | |
| 칼슘 117mg | 9 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
이 크림 같은 당근 수프는 아름답고 만족 스럽습니다. 이 몇 가지 재료는 풍부하고 달콤하며 굉장히 풍미있는 추운 날씨 치료에 녹아 있습니다. 수프에 담 그거나 그릇 바닥의 마지막 방울을 담그기 위해 푸짐한 빵과 함께 제공하십시오.
성분
- 당근 2 파운드
- 버터 2 큰술
- 1 큰 노란 양파 (다진 것)
- 닭고기 스톡 또는 야채 국물 4 컵
- 헤비 크림 1/2 컵
- 돌진 바다 소금
- 갓 black은 후추
그것을 만드는 단계
재료를 모으십시오.
당근을 문지르고 자른다. 중간 정도의 높은 열에 큰 냄비에. 버터를 녹여 양파를 넣고 양파가 부드러워 질 때까지 약 3 분 동안 저어줍니다.
국물과 당근을 넣고 끓입니다. 당근이 약 25 분 정도 부드러워 질 때까지 열을 낮추고 끓입니다.
매끄럽게 될 때까지 블렌더 또는 푸드 프로세서에서 스프를 끓이거나 냄비에 핸드 헬드 블렌더와 블렌딩하십시오. 크림을 넣고 저어 뜨거울 때까지 약하게 가열합니다. 소금과 후추로 맛을 낸다.
뜨거운 재료를 혼합 할 때주의하십시오
믹서기에서 증기가 빠르게 팽창하여 성분이 튀기거나 화상을 입을 수 있습니다. 이를 방지하려면 블렌더를 1/3 정도만 채우고 상단을 환기 시키며 블렌딩하는 동안 접힌 주방 수건으로 덮으십시오.
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