필립 데너 크 / 게티 이미지
- 총 60 분
- 준비: 10 분
- 요리: 50 분
- 수율: 4 인분
이 맛있는 치킨과 버섯에 감자 나 국수, 샐러드를 제공하여 가족 식사를 만족 시키십시오.
버섯 수프의 농축 크림은이 요리법을 매우 쉽게 만들거나 수프를 수제 소스로 대체합니다.
성분
- 뼈없는 닭 가슴살 4 개
- 1 큰술 버터 (또는 마가린)
- 버섯 8 온스 (신선한 슬라이스)
- 버섯 수프 1 개 (10 3/4 온스) 캔 크림
- 정향 마늘 1 개 (다진 것)
- 1/4 작은 술 타임 (건조, 부서짐)
- 로즈마리 1/8 티스푼 (건조, 부서짐)
- 반 컵 반 컵
- 코셔 소금 (미각)
- 후추 (미각)
그것을 만드는 단계
큰 덮은 프라이팬에서 버터 또는 마가린의 갈색 닭; 접시에 제거하고 따뜻하게 유지하십시오.
버섯을 프라이팬에 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 수프, 마늘, 백리향 및 로즈마리를 저어줍니다.
닭 가슴살을 프라이팬에게 되 돌린다. 가끔 저어 주면서 30 ~ 40 분 정도 저열로 덮어 요리하십시오. 반과 반으로 혼합하십시오. 천천히 가열하십시오.
필요에 따라 소금과 후추를 첨가하여 맛을 내고 양념을 조정하십시오.
닭고기와 버섯에 뜨거운 국수 나 쌀을 곁들여 드십시오.
팁
- 닭 가슴살이 매우 두꺼운 경우 수평으로 얇게 썰어 커틀릿을 얇게 만드십시오. 즉시 읽은 온도계를 사용하여 닭을 USDA 권장 최저 온도 165F로 조리하십시오.
레시피 변형
- 큰 샬롯을 잘게 썰어 버섯과 함께 볶습니다. 잘게 다진 신선한 파슬리 또는 향신료로 요리를 마무리하십시오. 두꺼운 수제 화이트 소스와 함께. 버섯을 1 대신 4 큰술의 버터에 담그십시오. 밀가루 4 큰술을 넣고 2 분 동안 저어주십시오. 마늘, 백리향 및 로즈마리와 함께 닭고기 국물 1⁄1 컵 (무염 또는 저 나트륨)을 첨가하십시오. 닭고기를 프라이팬에 넣고 레시피를 계속하십시오.
레시피 태그:
- 버섯
- 버섯 치킨
- 앙트레
- 남부 지방 사투리
