캐시 퀴크-시 베르테 센 / 게티 이미지
이벤트에 대한 시트 케이크를 만드는 데 가장 일반적인 문제 중 하나는 특정 크기의 시트 케이크가 몇 명의 사람들에게 서비스를 제공 할 수 있고 얼마나 많은 레이어가 필요한지를 정확하게 결정하는 것입니다. 이것은 혼란스러운 창작물을 구우려고 할 때 새로운 베이커가 가장 먼저 제기하는 질문 중 하나이며, 그 질문에 대한 답은 전적으로 질문에 달려 있습니다.
시트 케이크는 많은 사람들을 수용하기 위해 케이크를 만들어야 할 때 빠른 솔루션입니다. 가정용 베이커에서 발생할 수있는 한 가지 문제는 표준 대형 베이킹 시트가 가정용 오븐에 맞지 않는다는 것입니다. 더 큰 창작물을 준비하기 위해 몇 개의 쿼터 시트 트레이를 결합해야하며 베이킹 시트는 현기증 나는 선택에 따라 더욱 혼란을 야기합니다.
시트 케이크 크기
문제를 해결하는 쉬운 방법은 이벤트에 참석하는 사람의 수를 단단히 설정 한 다음 손님을 만족시키기 위해 필요한 서빙의 규모와 수를주의 깊게 살펴 보는 것입니다. 시트 케이크 요구를 결정하는 방법에 영향을 줄 수있는 몇 가지 중요한 요소가 있지만 일반적으로 다음 지침을 적용 할 수 있습니다.
- Quarter Sheet Cake: 이 케이크는 어린이 파티, 팟럭 이벤트 또는 소규모 사무실 축하 행사에 적합합니다. 이 크기는 아마추어 베이커가 쉽게 처리 할 수 있으며 손님이나 고객을 위해 화려한 간식을 만들기 위해 쌓을 수 있습니다. 하프 시트 케이크: 이 크기의 케이크는 일반적으로 지역 식료품 점, 더 큰 생일 파티 또는 기념일 파티에서 매장을 시작할 때 발견되는 것입니다. 더 큰 표면은 더 정교하게 장식하고 더 긴 메시지를 장식에 적합합니다. 반 시트 케이크는 꽤 크지 만 작은 조직과 공간으로 쉽게 만들고 구울 수 있습니다. Full Sheet Cake: 완벽하게 보정 된 대형 오븐이 필요하고 완성 된 작품을 저장하고 운반하기위한 팬이 필요하기 때문에 가정 부엌에서 만들기에 가장 어려운 케이크입니다. 많은 좌절없이 다층 풀 시트 케이크를 만들고 좋은 결과를 얻으려면 약간의 전문 지식이 필요합니다. 풀 시트 케이크는 손님과 이벤트의 중요성을 만족시키기 위해 로고 또는 화려한 장식이 필요한 흥미 진진한 기업 행사에 훌륭합니다.
팁
- 시트 구성을 위해 특별히 설계된 레시피를 사용하십시오. 시트 케이크는 일반적으로 표준 케이크보다 얇아서 질감과 수분 문제가 발생하기 쉬울 수 있습니다 밀가루, 버터 및 양피지로 팬을 잘 준비하여 시트 케이크가 달라 붙지 않도록하십시오. 레이어 케이크를 만들 때 취급하기 쉽도록 베이킹 시트 케이크를 냉동고 또는 적어도 플라스틱으로 싸인 냉장고에 넣습니다. 시트 케이크가 깨지거나 부서지지 않으면 서 찢어짐 (반으로 자름). 시트 케이크가 찢어 지려면 항상 식히고 단단하고 부드럽게 자르십시오. 그럼에도 불구하고 별도의 팬으로 레이어를 굽는 것이 좋습니다.
