스프루스 / 앨리슨 크라머
- 총 45 분
- 준비: 15 분
- 요리: 30 분
- 수율: 10 인분
이 깊고 어둡고 퇴폐적 인 디저트는 순수한 방종입니다. 네덜란드 식 코코아 파우더 (예: 허쉬 스페셜 다크 코코아 파우더)로 만든이 초콜릿 디저트는 가장 강렬하고 풍부한 맛을 위해 케이크를 만듭니다.
일반 천연 코코아 파우더를 사용할 수도 있지만 최종 케이크의 색상과 초콜릿 맛이 더 밝습니다.
성분
- 악마의 음식 케이크
- 다용도 밀가루 2 컵
- 메밀 가루 1/4 컵
- 베이킹 소다 2 작은 술
- 베이킹 스푼 1 티스푼
- 1/4 작은 술 소금
- 1/2 컵 식용유 (예: 카놀라 또는 올리브)
- 과립 설탕 1 1/2 컵
- 타 히니 또는 땅콩 버터 2 큰술
- 매우 강한 양조 커피 (컵) 1 컵
- 코코넛, 아몬드 또는 캐슈와 같은 비유 제품 우유 1 컵
- 식초 2 큰술 (사과 사과 식초 권장)
- 푹신한 화이트 프로스팅
- 제과 설탕 2 컵
- 1 컵 비수 소화 쇼트닝 (예: Spectrum 브랜드)
- 비유 제품 마가린 1/4 컵
그것을 만드는 단계
오븐을 350F로 예열하고 2 개의 8 인치 원형 금속 케이크 팬에 가볍게 그리스를 바르십시오. 9 x 13 인치 시트 팬을 사용하여이 케이크를 만들거나 라이너가있는 12 행 컵 케이크 깡통을 만들 수도 있지만 시간은 다릅니다.
큰 믹싱 보울에서 다용도 밀가루 2 컵, 메밀 가루 1/4 컵, 베이킹 소다, 베이킹 파우더 및 소금을 함께 젓습니다. 밀가루 혼합물의 중앙에 우물을 만들고 식용유, 과립 설탕, 타 히니 및 1 컵의 매우 강한 양조 커피를 넣고 큰 포크를 사용하여 잘 섞습니다. 모든 것이 통합 될 때까지 한 번에 1 컵의 비유 제품 우유를 조금씩 첨가하십시오. 마지막으로 2 큰술 식초를 저어주세요.
두 개의 8 인치 금속 케이크 팬 사이에 반죽을 골고루 나눕니다. 25-27 분 동안 또는 케이크 중간에 삽입 된 칼이 깨끗해질 때까지 굽습니다.
케이크를 완전히 식힌 다음 한 라운드 케이크를 프로스팅으로 얹고 다른 케이크를 프로스트 케이크 위에 샌드위치시킵니다. 완전히 서리를 덮거나 그대로 즐기십시오.
푹신한 흰 설탕을 입히려면
전기 믹서를 사용하거나 매우 푹신한 때까지 손으로 힘차게 휘저어 재료를 치십시오.
사용 준비가 될 때까지 냉장 보관하고 쉽게 퍼질 수 있도록 서리가 실온으로 돌아 오도록합니다.
다른 냄비 요리 시간
- 9 x 13 인치 팬의 경우 25-30 분 동안 또는 중앙에 삽입 된 나이프가 깨끗해질 때까지 굽습니다. 12 개의 컵 케이크의 경우 약 22 분에서 25 분 정도 또는 중간 컵 케이크 중앙에 삽입 된 나이프가 깨끗해질 때까지 굽습니다.
레시피 태그:
- 케이크
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