로버트 벤슨 / 게티 이미지
- 총 20 분
- 준비: 15 분
- 요리: 5 분
- 수율: 약 2 컵 (16 인분)
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 91 | 칼로리 |
| 6g | 지방 |
| 4g | 탄수화물 |
| 6g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 약 2 컵 (16 인분) | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 91 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 6g | 7 % |
| 포화 지방 3g | 14 % |
| 콜레스테롤 23mg | 8 % |
| 나트륨 195mg | 8 % |
| 총 탄수화물 4g | 2 % |
| 식이 섬유 1g | 2 % |
| 단백질 6g | |
| 칼슘 18mg | 1% |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
이 인기있는 소스는 스테이크와 로스트를 얹어 풍미를 높이기 위해 자주 사용됩니다. 다음에 쇠고기를 구울 때이 요리법을 시도해보십시오. 당신은 현재 그것이 얼마나 맛있는 지 놀랄 것입니다.
성분
- 1 온스 10 온스에 소량의 소고기
- 밀가루 1/4 컵 / 60 밀리리터
- 1/4 컵 / 60 밀리리터 버터
- 다진 마늘 1 큰술
- 샬롯 1 큰술 (다진 것)
- 1 큰술 스테이크 소스
- 마른 겨자 2 작은 술
- 1/2 작은 술 후추
그것을 만드는 단계
냄비에 버터를 녹입니다. 반투명 해 보일 때까지 3 분간 저 불로 요리하십시오. 팬에 마늘을 넣고 15 초 동안 요리하면 아로마가 충분히 나옵니다. 밀가루와 후추를 넣고 루를 만드십시오. 약 1 분 동안 계속 요리하십시오.
별도의 그릇에 마른 겨자, 스테이크 소스, 쇠고기 콘 소메를 넣고 밀가루 혼합물로 냄비에 천천히 부어 넣으십시오. 덩어리를 막기 위해 철사 털을 사용하십시오. 잘 혼합되고 두껍게 될 때까지 교반하면서 혼합물을 좋은 끓어 오르게하십시오. 소스는 숟가락의 뒷면을 코팅 할 수 있어야합니다.
열에서 제거하고 5 분 동안 식히십시오. 구운 소고기와 스테이크 위에 또는 함께 제공하십시오.
남은 소스는 준비 후 3-4 일 동안 냉장고의 밀폐 된 용기에 보관하십시오. 서빙하기 전에 재가열하십시오.
레시피 태그:
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- 요리
- 소스
