알렉산드라 Grablewski / 게티 이미지
- 총 55 분
- 준비: 15 분
- 요리: 40 분
- 수율: 6 ~ 8 인분
"거꾸로 된 케이크"라는 말을 들으면 보통 파인애플과 마라 스키 노 체리 과자와 관련이 있습니다. 그러나 오늘날 복숭아, 자두 및 배를 포함한 모든 유형의 과일을 사용할 수 있습니다.
이 복숭아 거꾸로 된 케이크는 케이크 믹스로 시작하기 때문에 빠르고 준비하기 쉽습니다. 저항 할 수없는 디저트는 달콤한 과일 주스에 담그고 촉촉한 치료를 위해 캐러멜 처리 된 갈색 설탕을 얹었습니다. 직사각형 케이크 팬 1 개 또는 8 인치 원형 케이크 팬 2 개로 구울 수 있습니다.
거꾸로 케이크는 거의 모든 가정 요리사의 요리 레퍼토리에 어떻게 내장 되었습니까? 베이커는 주철 프라이팬에서 "거꾸로"케이크를 요리하고 수백 년 동안 서빙 플래터로 뒤집어 놓았습니다. -철 프라이팬은 "거미"로 알려져 있습니다.
20 세기 초 Dole 사의 통조림 과일의 출현, 특히 파인애플이 완벽한 고리로 자르면서 거꾸로 된 케이크가 실제로 벗겨졌습니다. 팝 컬러를 위해 마라 스키 노 체리를 뿌린 통조림 과일은 거꾸로 케이크를 만드는 데 편리하고 선호되는 방법이되었습니다.
성분
- 1/2 컵 버터 (용융 또는 식물성 기름)
- 흑설탕 1 컵 (포장)
- 복숭아 슬라이스 1 개 (28 온스)
- 선택 사항: Maraschino 버찌 (절반)
- 큰 계란 2 개
- 옐로우 케이크 믹스 1 개 (2 층 크기 또는 화이트 케이크)
- 장식: 휘핑 크림
그것을 만드는 단계
재료를 모으십시오. 오븐을 350F로 가열하십시오.
녹은 버터 나 기름을 9x13x2 인치 베이킹 팬에 붓거나 반죽을 두 개의 둥근 케이크 팬으로 나눕니다. 팬에 갈색 설탕을 골고루 뿌립니다.
복숭아를 배출하고 시럽을 예약하십시오.
얇게 썬 복숭아와 약간의 마라 스키 노 체리 반을 사용하는 경우 흑설탕 위에 배열합니다.
예약 된 복숭아 주스에 물을 충분히 넣어 1/3 컵의 액체를 만듭니다.
중간 그릇에 케이크 믹스에 복숭아 액체와 계란을 추가합니다. 케이크 믹스 패키지에 지시 된대로 치십시오. 과일에 반죽을 부어주십시오.
40 ~ 50 분 동안 또는 케이크가 팬 측면에서 당겨질 때까지 가열 된 오븐에서 굽습니다.
5 분 동안 그대로 두었다가 케이크 접시 나 큰 접시에 뒤집어 놓습니다.
휘핑 크림으로 따뜻하게 드십시오. 즐겨!
레시피 변형
- 노란색 케이크는이 레시피에 가장 효과적이지만, 흰색 케이크 믹스도 잘 작동합니다. 팬에 붙는 케이크가 걱정된다면 9x13 케이크 팬의 바닥에 양피지 사각형을 붙이거나 두 개의 케이크 팬에 원을 복숭아를 위해 파인애플 링 또는 얇게 썬 배를 배수 된 (28 온스) 캔으로 대체하거나 신선한 껍질을 벗기지 않은 자두 또는 천도 복숭아를 사용하십시오.
레시피 태그:
- 복숭아
- 디저트
- 남부 지방 사투리
- 요리
